A legfontosabb különbség a száraz hő és a nedves hősterilizálás között az, hogy a száraz hő sterilizálás magas hőmérsékleten, száraz körülmények között történő sterilizálásra vonatkozik, míg a nedves hő sterilizálás a magas hőmérsékleten és vízgőzön keresztül képződő sterilizálásra vonatkozik.
A sterilizálás az összes mikroorganizmus elpusztításának, inaktiválásának vagy eltávolításának folyamata egy adott termékből vagy felületről, akár vegetatív, akár spórás állapotban. Más szóval, ez az élet minden formájának elpusztítása, beleértve a baktériumspórákat, vírusokat és prionokat is. A sterilizálásnak két fő módja van: fizikai és kémiai módszerek. A fizikai módszerek főleg hő, szűrési technikákat és sugárzási módszereket tartalmaznak. A hő felhasználásának több típusa van; száraz hő, nedves hő, tyndallizálás stb. Ez a cikk azonban elsősorban a száraz hő és a nedves hő sterilizálás közötti különbségre összpontosít.
