A glikáció és a glikozilezés közötti legfontosabb különbség az, hogy a glikáció nem enzimatikus folyamat, míg a glikozilezés enzimatikus folyamat.
A glikáció és a glikozilezés egyaránt két folyamat, amelyek cukormolekulákat adnak a fehérjékhez. A glikáció egy nem enzimatikus folyamat, amely szabad cukrok kovalens hozzáadását jelenti a fehérjéhez, és amely spontán módon bekövetkezik a véráramban. A glikozilezés viszont egy transzláció utáni módosítási folyamat, amely az endoplazmatikus retikulumban és a Golgi-készülékben zajlik, miközben funkcionális fehérjét termel. Annak ellenére, hogy a glikáció és a glikozilezés között van némi hasonlóság, ez a cikk a glikáció és a glikozilezés közötti különbséget tárgyalja.
