Fő különbség - K-vitamin vs K2
A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely hidrofób természetű, és a kilomikronokon keresztül felszívódik a belekben. A K-vitamin szintjét a szervezetben a K-vitamin-ciklus tartja fenn. A K-vitamin ciklus a vitamint percnyi mennyiségű rendelkezésre állással regenerálja. A K-vitamin epoxid-ciklusa oxidálja a K-vitamint, megkönnyítve a glutaminsavmaradékok karboxilezését a K-vitamintól függő fehérjékben, amelyek véralvadási tényezők. Így a K-vitamin fő funkciója a véralvadás elősegítése. A K-vitamin két fő formája létezik, nevezetesen a K-vitamin / K1-vitamin és a K2-vitamin. A legfontosabb különbség a K-vitamin és a K2-vitamin között a két vitamin forma eredetétől függ. A K-vitamin a K-vitamin növényi eredetű származéka, míg a K2-vitamint mikroorganizmusok szintetizálják, és gyakran megtalálhatók erjesztett termékekben és állati eredetű élelmiszerekben.
TARTALOM
1. Áttekintés és legfontosabb különbség
2. Mi a K-vitamin
3. Mi az a K2-vitamin
4. A K-vitamin és a K2 közötti hasonlóság
5. Egymás melletti összehasonlítás - K-vitamin vs K2 táblázatos formában
6. Összefoglalás
Mi a K-vitamin?
A K-vitamin, más néven K1-vitamin vagy filokinon, a K-vitamin túlsúlyos formája, amely természetesen a legtöbb étrendi formában létezik. A filokinont a növények szintetizálják, és szinte az összes zöld levélben jelen van. A K1-vitamin szerkezete 2-metil-1,4-naftokinon gyűrűből és izoprenoid oldalláncból áll. Világossárga, viszkózus folyadék vagy szilárd anyag. Stabil a levegőben és nedvességben, de napfény hatására elveszíti stabilitását.
01. ábra: K-vitamin (filokinonszerkezet)
A K-vitamin hozzájárul az alvadási folyamatban részt vevő fehérjék glutaminsavmaradékainak karboxilezéséhez. Ez a K-vitamin fő funkciója.
Mi a K2-vitamin?
A K2-vitamin, más néven menakinon, részt vesz a K1-vitaminhoz hasonló glutaminsav karboxilezésében. De a K2-vitamint főleg a bél mikroflórája szintetizálja. A bél mikroflóra a bélben található mikroorganizmus. Így a K2-vitamin jelen van erjesztett ételekben és állati eredetű termékekben. Kémiailag 2-metil-3-all-transz-poliprenil-1,4-naftokinon néven szerepel, és stabilabb a K1-vitaminnal szemben. A K 2 -vitamin főleg a kalcium homeosztázisának fenntartásában vesz részt, és megakadályozza a kalcium lerakódását az artériákban és a csontokban.
02. ábra: A K2-vitamin kémiai szerkezete
A K-vitamin szükséglet kiegyensúlyozott, ha étrenden keresztül egy percnyi mennyiséget fogyasztanak, mivel a bél mikrobiotáján keresztül szintetizálható. Ennélfogva a K2-vitamin napi étrend-szükséglete kisebb, mint más vitaminoké.
Milyen hasonlóságok vannak a K-vitamin és a K2 között?
- A K-vitamin és a K2-vitamin a K-vitamin természetesen előforduló formái.
- Mindkét vitamin tartalmaz szénhidrogén láncot és izoprenoid gyűrűt
- Mindkettő hidrofób.
- Mindkettő zsírban oldódik.
- Mindkét vitamin sárga vagy narancssárga színű.
- Ezek a véralvadási faktorok aktiválásában és a kalcium homeosztázis fenntartásában vesznek részt.
Mi a különbség a K-vitamin és a K2 között?
Különböző cikk a táblázat előtt
K-vitamin vs K2 |
|
| A K-vitamin (filokinon) a növényekben szintetizált K-vitamin természetes formája. | A K2-vitamin (menakinon) a K-vitamin természetes formája, amelyet a bélben mikroorganizmusok szintetizálnak. |
| Étrendi források | |
| A K-vitamin étrendi forrásai olyan növények, mint a brokkoli, a spenót, a saláta. | A K2-vitamin étrendi forrásai erjesztett élelmiszerek és állati eredetű termékek. |
| Stabilitás | |
| A K-vitamin kevésbé stabil levegőben, nedvességben és napfényben. | A K2-vitamin stabilabb levegőben, nedvességben és napfényben. |
| Fő funkció | |
| A K-vitamin fő funkciója a véralvadási faktorok (fehérjék) glutaminsavmaradékainak karboxilezése az alvadási folyamat elősegítése érdekében. | A K2-vitamin fő funkciója a kalcium homeosztázis fenntartása és a kalcium lerakódásának megakadályozása az artériákban és a csontokban. |
Összegzés - K-vitamin vs K2
A K-vitamin potenciális egészségügyi előnyökkel jár, mivel létfontosságú tényező a véralvadási folyamatban és a kalcium homeosztázisban. A K-vitamin epoxidjának aktiválása révén antioxidánsok, például glutation is aktiválódnak, ami tovább növeli a K-vitamin funkcionális tulajdonságait. Az emberi fiziológiában betöltött létfontosságú szerepe miatt jelenléte elengedhetetlen, és ezt egyensúlyba hozza egy természetes jelenség, ahol A bél mikrobiota szintetizálja a K2 vitamint, a K-vitamin izoformáját. Ezenkívül az étrendi K1-vitamint folyamatosan körbezárják a K-vitamin epoxid-ciklusában, hogy regenerálják a K-vitamin aktív formáját. Így a K-vitamin-hiány a legkevésbé gyakori vitamin-hiány.
A K-vitamin vs K2 PDF-verziójának letöltése
A cikk PDF-verzióját letöltheti, és offline célokra is használhatja, az idézési megjegyzések szerint. Kérjük, töltse le itt a PDF verziót. Különbség a K-vitamin és a K2 között.
