Tartalomjegyzék:
- Basmati vs Jasmine Rice
- Mi az a Basmati Rice?
- Mi a Jasmine Rice?
- Mi a különbség Basmati és Jasmine Rice között?
Videó: Különbség Basmati és Jasmine Rice Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
Basmati vs Jasmine Rice
A különbség a basmati rizs és a jázmin rizs között különböző tényezőkön figyelhető meg, például a gabona hosszában, a főzés utáni természetben, az aromában stb. Amikor szerte a világon aromás rizsfajtákról beszélünk, a basmati rizs jut először eszembe. Tipikus illata és íze van, ami megőrjíti az embereket az ilyen típusú rizs miatt. A basmati rizs jó tulajdonsága a hosszú szemek, amelyek szintén szépek. Azonban elmúltak azok az idők, amikor a világnak Basmatin kívül nem volt más lehetősége. Manapság a rizs számos fajtája erős versenyt indít a Basmati számára, és ezek egyike a jázmin rizs. Azok az emberek, akik nincsenek tisztában a két fajta fizikai különbségeivel, továbbra is zavartak. Ez a cikk megpróbálja tisztázni ezt a zavart, kiemelve a basmati és a jázmin rizsfajták közötti különbségeket.
Bár hagyományosan a basmati rizs Indiából, Pakisztánból és Banglades egyes részeiből származik, a jázmin rizs pedig Thaiföldről származik, manapság léteznek mindkét rizsfajtának az USA-ban előállított változatai. Azok az emberek azonban, akik megkóstolták az eredeti basmati és jázmin rizst, úgy vélik, hogy ennek a riznek az íze felülmúlja az USA-ban termesztett knock-off változatok ízét. Mindkettő hosszú szemű és aromás, de sok különbség van a kettő között.
Mi az a Basmati Rice?
A Basmati hosszú szemű rizs, amely nagyon aromás és ízletes. Azok, akik jobban szeretik a rizst, hogy bolyhos, száraz és különálló legyen, inkább a Basmatit választják. A basmati rizs egy kicsit drága, tekintettel a rizs egyedi jellegére. Ezt a basmati rizst nagyon használják a közel-keleti, perzsa és indiai konyhában. Különösen a Biriyani rizstál Basmati rizst használ.
Ami a glikémiás indexet illeti, Basmati számokat hordoz, például 58-at. A glikémiás index megmondja, milyen gyorsan emészthető meg egy élelmiszer, és milyen gyorsan jut be a glikogén a véráramba. A magasabb GI-számmal rendelkező élelmiszerek gyorsabban emészthetők és gyorsabban szabadulnak fel a glikogénből. Azok az élelmiszerek, amelyek alacsonyabb GI-számmal rendelkeznek, lassabban emészthetők, és lassabban szabadítják fel a glikogént a véráramba. Tehát a basmati rizs meglehetősen lassan emészthető. Ez jó, mivel segít kordában tartani a súlyát azzal, hogy nem kell gyakran éheznie.
Mi a Jasmine Rice?
A jázmin rizs szintén hosszú szemű rizs. Ez az aromás rizstípus a főzés után ragadósabbá válik. Azonban azoknak, akik szeretik a jázmin rizst, nincs probléma a rizs ilyen ragacsos jellegével. A jázmin rizst délkelet-ázsiai főzésben használják.
A jázmin rizs 109 GI-t hordoz. Ez azt jelenti, hogy a jázmin rizs gyorsabban emészthető, és a glikogén gyorsabban felszívódik a véráramba.
Mi a különbség Basmati és Jasmine Rice között?
• Termesztési hely:
• Az eredeti basmati Indiából, Pakisztánból és Bangladesből származik.
• Az eredeti jázmin Thaiföldről származik.
• A rizs mindkét változatának az USA-ban készülnek.
• Gabona hossza:
Ami a szemek hosszát illeti, Basmati nyeri a versenyt, mivel szemcséi sokkal hosszabbak, mint a jázmin szemei.
• Főzés módja:
• A basmati rizst főzhetjük forralással vagy abszorpciós módszerrel.
• A felszívódás a jázmin rizs előnyben részesített főzési módszere.
• A gabona jellege főzés után:
• A szemek Basmatiban különállóak, bolyhosak és szárazak maradnak.
• A szemek jázmin esetén ragadósabbá válnak, amikor felforrnak.
• Aroma és íz:
• Mindkettőnek erős aromája és különálló íze van, de az aromája és íze az egyes fajtákra jellemző.
• Öregedés:
• Az öregedés növeli a basmati rizs aromáját, az érlelt rizs pedig drágább.
• Jázmin rizs esetében az öregedéssel a rizs elveszíti aromáját.
• Tápanyagok:
• A kalóriaszámot és a zsírtartalmat illetően a Jasmine 1 és a Basmati 2 rizs egyaránt hasonló, és nehéz választani a kettő közül táplálkozási tartalmuk alapján. Jobb, ha bármelyiket a személyes ízlésbeli preferenciák alapján választja ki.
• A két rizsfajta rost-, vas- és fehérjetartalma is többé-kevésbé hasonló.
• Glikémiás index:
• Az egyik jelentéktelennek tekintett különbség a glikémiás index.
• A basmatinak glikémiás indexe véletlenül 58.
• A sima fehér jázmin glikémiás indexe 109. 3
• Költség:
• A jázmin rizs olcsóbb, mint a basmati rizs, ezért a basmati olcsóbb helyettesítőjeként emlegetik.
Ezek a különbségek a basmati és a jázmin rizs között.
Ajánlott:
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok
Különbség Az Android 4G Telefonok Között A Motorola Droid Bionic és A HTC Thunderbolt Között
Android 4G telefonok Motorola Droid Bionic vs HTC Thunderbolt A Motorola Droid Bionic és a HTC Thunderbolt az Android 4G telefonok közül kettő, amelyeket bemutattak
Különbség Az Eritrociták Között A Leukociták és A Trombociták Között
Fő különbség - Eritrociták vs leukociták vs trombociták A vérszövet különböző típusú sejtekből és komponensekből áll. Fontos elem