Linguine vs spagetti
Ha tésztaimádó vagy, akkor a spagetti és a Linguine közötti különbség ismerete érdekes lesz. A tészta, bár az olasz konyha történelmi, alapvető ételeit képviseli, világszerte népszerű. Természetesen a tészta sokféle formában és méretben kapható, és eltart egy ideig, amíg megismerkedik vagy pontosan azonosítja a Fettuccine, Linguine, Spagetti, Makaróni vagy Penne ételeket. A sok tésztafajta között, egészen pontosan 100 változatnál, a spagetti a legnépszerűbb és sokak számára legismertebb tésztaétel. Könnyen azonosítható; Nos, addig, amíg nem hoznak be egy ételt Linguine-t, és azon kapja magát, hogy megkérdőjelezi a képességét, hogy könnyedén azonosítsa a tészta típusát. A különbség felismerése azonban nem olyan bonyolult. Csak néhány egyszerű tényt kell szem előtt tartania.
Mi az a spagetti?
A tésztafélék „Strands” csoportjába tartozó Spagetti széles körben híres étel. Vékony, hosszú és kerek alakja alapján azonosítható. A spagetti a „Spaghetto” többes számú alakja, amelyről azt mondják, hogy a „spago” kicsinyítője. A „Spago” jelentése zsineg, zsineg vagy zsinór. Megjelenésében pontosan ez: egy tál vékony húrok vagy zsineg. Durumbúza búzadarából készül, de másféle liszttel is elkészíthető. Hossza változó, de átlagosan körülbelül 10 hüvelyk.
A spagettit tartalmazó tésztaételeket különféle módon készítik el. Általában sajttal, borssal, fokhagymával és olívaolajjal szolgálják fel, bár hagyományosan paradicsommártással és hússal szolgálják fel, amely sokak által kedvelt. A híres spagettiételek közé tartozik a bolognai szószos spagetti vagy a Carbonara spagetti. A spagetti, mint egyfajta tészta, saját altípusokkal rendelkezik, mint például a spaghettini és a spagettoni.
Mi az a Linguine?
Köznyelven „lapos spagettinek” nevezett Linguine a tészta másik fajtája. A „lapos spagetti” kifejezés megtévesztheti az embereket, ezért nem szabad azt érteni, hogy egyfajta spagettit jelent. Valójában a „lapos” kifejezés szemlélteti az elsődleges különbséget a spagetti és a linguine között. Olaszul „kis nyelvekre” fordítva a Linguine a tésztafélék családjában a „Strands” csoport része. Keskeny, vékony, hosszú szál, de lapos, ellentétben a spagettivel. Szintén kissé szélesebb, mint a spagetti, de jobb, mint a Fettuccine. Az olaszországi Liguria régióból származnak, ezek a lapos csíkok „Linguini” néven is ismertek, különösen az Egyesült Államokban.
A Linguine-nel felszolgált híres ételek közé tartozik a Linguine alle vongole, ami a kagylóval ellátott Linguine-t és a Trenette al pesto-t jelenti. A linguint hagyományosan tenger gyümölcseivel és pesto mártással szolgálják fel.
A „Strands” csoportba tartozó tésztafajtákat, különösen az olyan vékony szálakat, mint a Spagetti és a Linguine, ideális esetben könnyű, vékony mártásokkal szolgálják fel.
Különbség a spagetti és a linguine között?
• A spagetti vékony, hosszú és kerek tésztafajta, míg a Linguine vékony, hosszú és lapos típusú tészta.
• A spagettit ideális esetben paradicsommártással és húsételekkel szolgálják fel, míg a Linguine a tenger gyümölcseit és a pesto ételeket kínálja.
• A linguine vékony, lapos csíkként azonosítható, míg a spagetti hosszú, vékony húrokat vagy zsinórokat kölcsönöz.
