Videó: Különbség Orvvadászat és Forrázás Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
Orvvadászat vs forrásban
Az orvvadászat és a forralás nagyon hasonló módszerek az élelmiszerek főzéséhez, amelyekhez nedves hőt kell biztosítani a főzendő tárgyhoz. Leginkább a víz a hőközeg, de orvvadászat és forralás történhet tejben vagy borban is. A hasonlóságok ellenére vannak finom különbségek a főzéshez szükséges hőmérséklet és idő tekintetében, ami megkülönbözteti az orvvadászatot és a főzést. Ez a cikk közelebbről megvizsgálja a két főzési módszert.
Orvvadászat
Az orvvadászat olyan főzési módszer, amely megköveteli, hogy az ételeket főzésig forró vízben vagy más folyadékban tartsák. A forró víz hőmérsékletét forráspont alatt tartják, és az élelmiszer vagy teljesen, vagy részben vízbe merül. A folyadék sima vagy ízesített, például szirup vagy leves. A folyadék továbbra is megmarad a forrástól eltérően, ahol folyamatosan sok buborék jön ki. Miután az ételt kioltották, a folyadékot gyorsan lehűtik azáltal, hogy a serpenyőt hideg vízbe merítik, mivel a főtt ételt hosszú ideig meleg vízben tartva az étel elhasználódhat vagy elromolhat. Élelmiszerek sekély orvvadászata és mély orvvadászata egyaránt létezik. A mély orvvadászat az, amikor a tojásokat egy ideig teljesen forró vízbe merítik, míg a sekély orvvadászatot akkor, amikor a halat vagy a csirkét részben forró vízben tartják főzéshez. A buggyantott tojás talán a legjobb példa az egészséges főzésre, mivel a tojás elkészítéséhez nincs szükség olajra vagy vajra.
Forró
A forralás nedves főzési módszer, amely megköveteli, hogy a víz hőmérséklete forráspontra álljon, és hagyja az ételt főzni ennek a felkavart és turbulens víznek a melegével. Számos ételt főzve főznek, de a legegyszerűbb és messze a legnépszerűbb a főtt tojás. Ha vízben forralunk, a hőmérsékletet 212 Fahrenheit fokig kell emelni. Miután a vizet felmelegítették erre a hőmérsékletre, továbbra is ezen a hőmérsékleten marad, függetlenül attól, hogy mennyi ideig melegíti. Csak tovább gőzölhet, de nem lesz melegebb, mint 212 Fahrenheit fok. A forralást általában nem túl finom ételek főzésére tartják fenn.
Mi a különbség az orvvadászat és a forrázás között?
• A főzés és az orvvadászat két főzési módszer, amelyek nedves hőt használnak.
• Az ételeket mind orvvadászatban, mind forrásban tartják forró víz alatt, és az egyetlen különbség a víz hőmérsékletének különbsége.
• A forralás 212 Fahrenheit fokon történik, míg az orvvadászatnál a hőmérsékletet 160 és 180 Fahrenheit fok között tartják.
• Az orvvadászat finom ételekhez, például halhoz, tojáshoz és akár csirkéhez is alkalmas.
Ajánlott:
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok
Különbség Az Android 4G Telefonok Között A Motorola Droid Bionic és A HTC Thunderbolt Között
Android 4G telefonok Motorola Droid Bionic vs HTC Thunderbolt A Motorola Droid Bionic és a HTC Thunderbolt az Android 4G telefonok közül kettő, amelyeket bemutattak
Különbség Az Eritrociták Között A Leukociták és A Trombociták Között
Fő különbség - Eritrociták vs leukociták vs trombociták A vérszövet különböző típusú sejtekből és komponensekből áll. Fontos elem