Picante vs Salsa
A mexikói ételek népszerűsége napról napra növekszik az Egyesült Államokban. Végül is Mexikó déli szomszéd, és jelentős számban élnek mexikóiak az Egyesült Államokban is. Ez a mexikói konyha elfogadásához vezetett az Egyesült Államokban éttermekben és még élelmiszerboltokban is, ahol láthatjuk, hogy mexikói szószokat árulnak. Két ilyen szósz a Salsa és a Picante. Mindkettő paradicsomból és chiliből készül, így megjelenésük és ízük meglehetősen hasonló. Ez zűrzavarhoz vezet, mivel sokan azonosnak tartják őket, ami azonban nem így van. Ez a cikk megpróbálja kiemelni a Salsa és a Picante közötti különbségeket az ilyen olvasók számára.
Salsa
A Salsa egy spanyol szó, ami szószt jelent. Bár tény, hogy a legtöbben paradicsomszószra gondolnak, amikor a salsa előtt szól, a salsa elkészíthető mangó, chili, ananász vagy akár őszibarack felhasználásával is, de a paradicsommal készített Salsa továbbra is a legnépszerűbb szósz Mexikóban. Készíthet otthon, vagy vásárolhat konzerv salsa-t a szupermarketekből. A Salsa elkészítésének legegyszerűbb módja a paradicsom, a hagyma, a chili és a koriander felhasználása. Az emberek azonban sokat kísérleteznek, és több tucat módon lehet bonyolult salsa-szószokat készíteni különböző összetevők hozzáadásával, valamint a mártás aromájának és ízének hozzáadásával.
Picante
A Picante egy spanyol szó, amely nagyjából forrónak vagy fukarnak minősül. Nehéz megmondani, hogy a picante szósz forróbb-e, mint a salsa, ha valaki elkészített Picante-t vásárol egy élelmiszerboltból. A Picante-ban található összetevők hasonlóak Salsa-hoz, a paradicsommal, hagymával, chilivel, sóval, cukorral és paprikával készített mártással, számos fűszer mellett. Azonban azt veszi észre az ember, hogy ez a szósz sima és sokkal nagyobb állagú, mint a Salsa. A Picante hozzávalóit alaposan összekeverjük, hogy sima mártás legyen.
Mi a különbség Picante és Salsa között?
• Míg az Egyesült Államokban a Salsa-t és a Picante-t Mexikóból származó különféle szószként értékesítik, a tény az, hogy a Picante a Salsa változata marad, ugyanazokkal az összetevőkkel és vékonyabb, mint a salsa.
• A Picante olyan szó, amely forróvá válik, de a picante szósz nem sokkal pikánsabb, mint a salsa.
• Salsa vaskosabb, mint Picante.
• A Salsa szó spanyolul szószt jelent.
• Vannak olyan cégek, amelyek Salsa Picante-t árulnak, ami pikáns vagy forró Salsa-t jelent.
• A Salsa paradicsom- és hagymadarabokat tartalmaz, míg az összetevőket alaposan összekeverjük Picante esetében.
