Jelly vs Jam
A lekvár és a zselé két gyümölcstermék, amelyeket gyakran felcserélhetően használnak, különösen az amerikai kultúrában. Köretként, szendvicses töltelékként, valamint pitékben, süteményekben és más konyhákban is használják. A lekvár és a zselé gyümölcsesszenciából áll, néha tényleges darabjai, máskor pedig csak az íze.
Lekvár
A lekvár olyan gyümölcstermék, amelyet általában szendvicseként használnak, mivel meglehetősen hajlékony anyag. Hozzávalók süteményekben, süteményekben és más péksüteményekben történő felhasználásra is. A lekvár úgy készül, hogy apró darabokra aprítja a gyümölcsöket, majd vízzel és cukorral megfőzi őket. Az eredmény megkülönböztethető gyümölcsdarabokat eredményez, amelyek nagysága a gyümölcstől és a vásárló preferenciájától függ.
Zselé
A kocsonya szintén olyan gyümölcstermék, amelyet gyümölcslé cukorral történő főzésével állítanak elő, majd citromlével adják hozzá az állaga érdekében. A pektint összekeverjük, hogy kocsonyásító szerként szolgáljon. Az eredmény egy szilárd és szinte átlátszó anyag lesz, amely darabokra vágva megőrzi alakját, így kiváló köretként vagy sütemények és torták kiegészítéseként.
Különbség Jelly és Jam között
Míg a lekvár és a zselé gyümölcsből készül, textúrájuk, megjelenésük és termésük szempontjából sok szempontból különböznek egymástól. A lekvár apróra vágott gyümölcsdarabokból, míg a zselé csak gyümölcsléből készül. A zselében pektin és citromlé is van, amely szilárd alakját adja, szemben a lekvár folyadékszerű jellegével. A zselé egyértelműbbnek tűnik, mivel csak gyümölcsléből készül, míg a lekvárnak észrevehető gyümölcsdarabjai lesznek, így vastagabb sűrűségű. A lekvárt gyakran használják egy másik étel mellé, míg a zselét önmagában is meg lehet enni.
Nem szabad, hogy többé legyen gondja, ha legközelebb meglátogatja az élelmiszerboltot. Ne feledje, hogy a lekvárokat gyakran üvegekbe csomagolják, míg a zselét általában műanyag edénybe csomagolják, és valahol frissen tárolják.
Röviden:
• A lekvár apróra vágott gyümölcsdarabokat tartalmaz, finom állaga miatt könnyen elterjedhet.
• A zselé áttetsző megjelenésű, gyümölcsdarabok nélkül, és a szeletelés után is megtarthatja merev alakját.
