D2-vitamin vs D3-vitamin
A D-vitamin egy szteroid pro hormon. Szteroidok képviselik, amelyek előfordulnak állatokban, növényekben és élesztőben. A szervezet különböző anyagcsere-változásai révén a kalcitriol néven ismert hormon keletkezik, amely központi szerepet játszik a kalcium- és foszfát-anyagcserében. Az ergoszterin a növényekben, a 7-dehidrokoleszterin pedig az állatokban fordul elő. Az ergoszterin csak a mellékláncában különbözik a 7-dehidrokoleszterintől, amely telítetlen és extra metilcsoportot tartalmaz. Az ultraibolya besugárzás hasítja mindkét vegyület B-gyűrűjét. Az ergokalciferolt (D2-vitamin) kereskedelemben növényekből lehet előállítani, míg az állatoknál a kolekalciferol (D3-vitamin) a koleszterin-koleszterinből, amely a koleszterin bioszintézisének prekurzora) képződik a szabad bőrön. Mind a D2, mind a D3 vitamin azonos hatású.
D2-vitamin
A D2-vitamint a növények ergoszteroljából állítják elő napfény hatására. 1920-ban a D2-vitamint úgy állították elő, hogy az élelmiszereket ultraibolya sugárzásnak tették ki. Az ergoszterin csak a mellékláncában különbözik a 7-dehidrokoleszterintől, amely telítetlen és extra metilcsoportot tartalmaz. Az ultraibolya besugárzás hasítja az ergokalciferol B-gyűrűjét.
D3-vitamin
A D3-vitamin a 7-dehidrokoleszterinből képződik a napfény és az étrendi D3-vitamin hatására, miután a bélben fellépő elválasztásokból felszívódik, majd a nyirokerekben transzport kering a vérben egy adott globulinhoz, a D-vitamint kötő fehérjéhez kötődve. A D3-vitamint a máj veszi fel, ahol a 25. pozícióban hidroxilezi a D3-vitamin-25-hidroxiláz, az endoplazmatikus retikulum enzime. A 25-hidroxi-D3-vitamin a vitamin fő formája a keringési és tárolási formában. máj. A D-vitamin fő funkciója a vér kalcium- és foszforszintjének fenntartása. Elengedhetetlen az erős és hosszú csontok fenntartása. Azt is megállapították, hogy segít megelőzni az oszteoporózist, a magas vérnyomást, a rákot és sok más autoimmun betegséget.
Összehasonlítás: D2 és D3 vitamin
• A D2-vitamint növényekben állítják elő, míg a D3-vitamint állatokban napfény hatására.
• A D2-vitamint ergoszterolból állítják elő napfény hatására, míg a D3-vitamint 7-dehidrokoleszterinből állítják elő a napfény hatására.
• A D2-vitamint az élelmiszerek napfény hatására termelik, míg a D3-vitamint a bőr napfény hatásának kitéve.
• Az ergoszterin csak a mellékláncában különbözik a 7-dehidrokoleszterintől, amely telítetlen és extra metilcsoportot tartalmaz
• A D2-vitamin rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a D3-vitamin. Ez lehet az oka annak, hogy hatékonysága alacsonyabb, mint a D3-vitaminé.
Összegzés
A vitaminhiány Ricketet és Osteomalaciát okozhat, ami egyfajta csontváz deformitás. Azoknak az embereknek, akiknek fennáll a veszélye a D-vitamin hiányának, D-vitaminban gazdag étrendet kell fogyasztaniuk, vagy kiegészítésként kell fogyasztaniuk, mivel hiánya gyengébb csontokat eredményezhet, különösen az idősebb és elhízott lakosság körében.
