Író vs Tej
Bár az író tejből készül, az író és a tej táplálkozási tartalmában lényeges különbséget tapasztalhatunk. Mivel azonban a tej és az író kétféle tejtermék, egészen pontosan ital, az emberek hajlamosak azt gondolni, hogy nincs sok különbség. A tej egy átlátszatlan folyadék, amelyet az állatok emlőmirigyei termelnek. Az emberi lények főleg egyfajta italként használják. Teljes értékű élelmiszer abban az értelemben, hogy tápanyagokkal van ellátva. Ha figyelembe vesszük a tejet, akkor is léteznek különféle tejetípusok, például tehéntej, kecsketej stb. A normális körülmények között azonban a tej szó tehéntejre utal. Az író viszont a tej terméke. Beszéljük meg őket részletesen, hogy tisztázzák az író és a tej közötti különbséget.
Mi az a tej?
A tej a tehén emlőmirigyéből származik. Ez a tejtípus a világon leggyakrabban használt tejfaj, mivel gyermekek, valamint felnőttek isznak tejet. Sőt, a tej az állatok, különösen a tehén és a bivaly által termelt táplálék természetes formája.
Érdekes megfigyelés a tej és az író között az, hogy a tej több kalóriát tartalmaz, mint az író. A tápanyagok tekintetében a tehéntej több szelént tartalmaz. A szelén fontos, mivel antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek a tulajdonságok védik a sejteket a károsodástól. A tehéntej magasabb a B2-vitaminban, amelyet egyébként riboflavinnak neveznek. A tehéntejben több B12 van, amely segít a vörösvértestek létrehozásában.
Azt mondják, hogy a tej nem nagyon emészthető. Ez néhány ember problémája. Ez az emésztési probléma olyan embereknél jelentkezik, akiknél alacsony a laktáz enzim termelés. Ez valójában nem jelent problémát a tejben. Inkább az emberek problémája. Megoldásként laktózmentes tej van a piacon. Ugyanakkor azok az emberek, akik laktáz enzim hiányában szenvednek, akár gyógyszeren keresztül is megszerezhetik a laktázt.
Mi az író?
Az író viszont erjesztett tej. Elsősorban a meleg éghajlattal jellemezhető országok lakói részesítik előnyben. Érdekes megjegyezni, hogy a tej erjesztésével készített író nem az eredeti író. Az eredeti író a tej felforgatásának mellékterméke tejszín és vaj előállításához. A tejben lévő zsír hozzájárul a vaj készítéséhez. Amikor a zsír a keverésből eltávolul a tejből, nem marad más, mint az író.
Ha figyelembe vesszük az író tápanyagtartalmát, miközben a szokásos tejet zsírral terhelik, akkor az íróra azt mondják, hogy kálium, B12-vitamin és sok kalcium van jelen. Nagyon hasznos az egészségünk számára. Az írókban is sokkal kevesebb kalória van, mint a tejben. Ezért az írót az orvosok italként ajánlják, amely kiegészíti bármely más tápláló ételt, amelyet bevesz. Az írót széles körben használják a különféle fogyókúrás tervekben, mivel a benne lévő kalóriák kevesebb százaléka van.
Valóban igaz, hogy az író a tejhez képest könnyen emészthető. Ezért használják az írót emésztő italként.
Mi a különbség az író és a tej között?
• Az író és a tej meghatározása:
• A tej a tehén emlőmirigyéből származik.
• Az író az erjesztett tej.
• Tej és író típusai:
• Különböző típusú tej létezik, például teljes tej, 1% zsírtartalmú tej, 2% zsírtartalmú tej stb.
• Különböző típusú írók léteznek, például száraz író, zsírmentes író, író (alacsony zsírtartalmú, tenyésztett) stb.
• Laktóz intolerancia:
• A tehéntej nem jó a laktóz-intoleranciában szenvedőknek.
• Mivel az íróban kevesebb laktóz van, mint a tehéntejben, ez nem okoz problémát a laktóz-intoleráns emberek számára.
• Kalóriák:
• A tej több kalóriát tartalmaz. 1 tej 122 kalóriát tartalmaz egy csészében.
• Az íróban kevesebb kalória van. 2 Az íróban 110 kalória van egy csészében.
• Kalcium:
• Egy csésze tej 276 mg kalciumot tartalmaz.
• Egy csésze íróban 282 mg kalcium van.
• Zsírtartalom:
• A tejben 4,88 g zsír van egy csészében.
• Az íróban 2,5 g zsír van egy csészében.
• Tejsav:
• A tej kevesebb tejsavat tartalmaz.
• Az íróban több tejsav van, mivel a tejben lévő baktériumok megsokszorozódtak az íróvá válás idejével.
• Előnyök:
• A tej a nagy kalciumtartalom miatt kiválóan növekvő gyermekeknek.
• Az írót emésztő italként használják, mert az emberek könnyen emészthetők. Az írót a bőr számára is jónak tartják.
• Savasság:
• A tej pH-értéke alacsony.
• Az író savas jellegű.
• Étel:
Bár az írót és a tejet is italként fogyasztják, az emberek hozzáadják őket élelmiszer-készítéshez is.
• Tejet adnak gabonafélékhez, zabkásához, süteményekhez stb.
• Az írót hideg levesek alapjaként adják hozzá, és az írót különféle tészták készítéséhez is használják.
Ezek a fő különbségek a tej és az író között. Amint láthatja, az író és a tej egyaránt olyan tejtermék, amely eltérő felhasználást és eltérő értékeket hordoz. Mindkettőnek megvannak a tápanyagai. Ha laktóz-intoleranciája van, válassza az írót.
Források:
- Tej
- Író
Képek jóvoltából:
- Benson Kua tej (CC BY-SA 2.0)
- Masala író Amarnujju által (CC BY 3.0)
