Videó: Különbség Tempeh és Tofu Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
Tempeh vs Tofu
A tofu és a tempeh a számos szójatermék közül kettő, amelyekről úgy gondolják, hogy számunkra nagyon egészséges élelmiszerek. Mindkettő jó fehérjeforrás, és pótolja a húskészítményeket, hogy fehérjét biztosítson anélkül, hogy a húsokhoz és tejtermékekhez kapcsolódó magas koleszterinszintet adná. Annak ellenére, hogy szójaból nyerik, a tofu és a tempeh különbözik egymástól, és ez a cikk ezeket a különbségeket kívánja kiemelni.
Tofu
A tofu egy szójababból nyert élelmiszer. Pontosan olyan, mint a tejből nyert sajt. Tele van fehérjékkel, és úgy gondolhatja a tofut, mint az aszalt tej szilárd formáját, ahogy a sajt is a tej szilárd formája. A tofu egy sokoldalú élelmiszer, amelyet vegán étrendben lehet használni a marhahús és más húsok helyettesítésére, és továbbra is magas fehérjetartalmat biztosít az egyének számára. A tiszta tofu nem más, mint víz és szójabab túrószerrel, amely koagulánsként működik. A tofuban alacsony a zsír- és koleszterinszint, valamint magas a fehérjetartalom. A tofut szójasajtnak vagy babgulyásnak is nevezik.
Tempeh
A Tempeh magas fehérjetartalmú élelmiszer-termék, amelyet szójababból nyernek erjesztésük után. Az erjesztés barnásan edzett szójababot hagy maga után. A Tempeh húsos ízű, ezért a nem vegetáriánusok inkább a hús helyettesítésére használják étrendjükben. Akik először próbálják ki a tempeh-t, olyan melléknevekkel írják le, mint a sós, húsos, diós, fűszeres stb. Élelmiszereként a Tempeh Indonéziából származik. Földes íze és magas tápértéke miatt a tempeh egy alapvető vegetáriánus élelmiszer-termék, amelyet húsnak tekintenek a vegetáriánusok számára.
A tempeh elkészítéséhez a szójababokat vízbe áztatják, majd enyhén főzik. A szójababhoz ecetet adnak, és gomba jelenlétében hagyják erjedni. Ez a folyamat 24-36 órán át zajlik közel 30 Celsius-fokos hőmérsékleten.
Tempeh vs Tofu
• A tofu íztelen, míg a tempeh húsos ízű.
• A Tempeh szójabab erjesztésével, míg a tofu szójatej túrásával készül.
• A tofu fehér színű, sima és nedves megjelenésű, míg a tempeh barnásszürke megjelenésű és száraz textúrájú.
• A tofu szivacsos, míg a tempeh szilárd.
• A Tempeh fehérjetartalma magasabb, mint a tofué.
• A tofu rostosabb, mint a tempeh.
• A Tempeh fűtőértéke jóval magasabb, mint a tofu, így a tofu a fogyás iránt érdeklődők számára előnyös étel.
• A tofu kínai eredetű, míg a Tempeh Indonéziából származik.
• A tofu sokoldalúbb, mint a tempeh, mivel ízetlen és édes ételek készítésére használható.
Ajánlott:
Különbség Tofu és Paneer Között
A Tofu vs Paneer Paneer népszerű tehén- vagy kecsketejből nyert élelmiszer, amelyet gyakran használnak észak-indiai konyhákban. Ez egyfajta sajt
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok
Különbség Az Android 4G Telefonok Között A Motorola Droid Bionic és A HTC Thunderbolt Között
Android 4G telefonok Motorola Droid Bionic vs HTC Thunderbolt A Motorola Droid Bionic és a HTC Thunderbolt az Android 4G telefonok közül kettő, amelyeket bemutattak