Tofu vs Paneer
A Paneer tehén- vagy kecsketejből nyert népszerű élelmiszer, amelyet gyakran használnak észak-indiai konyhákban. Ez egyfajta sajt (valójában nem a nyugati világban fogyasztott sajt), amelyet tej túrásával állítanak elő. A tofu egy szójababból nyert élelmiszer, amely ugyanúgy néz ki, mint Paneer. Sok ember, aki nincs tisztában a tofuval, továbbra is zavart, függetlenül attól, hogy ez más vagy hasonló, mint a Paneer. A látszólagos hasonlóságok ellenére vannak olyan különbségek Paneer és Tofu között, amelyeket e cikk kiemelni fog.
Tofu
A tofu szójatejből nyert élelmiszer. Ez egy nagyon egészséges szilárd élelmiszer, amely sokoldalú és sokféle étel elkészítésére használható. Vegetáriánus étel, amelyet nem vegetáriánusok szeretnek magas fehérjetartalma miatt. 2000 évvel ezelőtt a kínai konyhából származott. A szójatej koagulálásával állítják elő a kapott terméket szilárd tömbökbe préselve. A tofu fehér színű és sima textúrájú. Alacsony a kalóriatartalma, magas a vitamin- és fehérjetartalma, valamint magas a vas tartalma. A tofut szója túrónak vagy bab túrónak is hívják, és ízlése finom.
Paneer
Az indiai sajtnak is nevezett Paneer puha és frissen értékesített sajtfajta. Könnyen elkészíthető otthon, bár a piacon is könnyen elérhető. Ez egy sokoldalú élelmiszer-termék, amelyet az indiai szubkontinensen gyakran használnak prémium ételek receptjeinek elkészítéséhez, amelyek nem vegetáriánus ételekkel egyenértékűek. A Paneer egészséges étel, mivel a tej minden jóságát tartalmazza.
Tofu vs Paneer
• A Paneer tejtermék, mivel tejből származik, míg a tofu szójababból nyert élelmiszer.
• A Paneer magas zsírtartalmú, míg a tofu zsírtartalma meglehetősen alacsony.
• A Paneer egyfajta sajt (indiai sajt), míg a tofu szójatermék.
• A tofu kínai eredetű, míg a Paneer indiai eredetű.
• A tofut bab túrónak vagy szója túrónak is nevezik.
• A Tofu több egészségügyi előnnyel jár, mint a Paneer, mivel alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor magas a fehérje tartalma.
• A tofu szójasajt, míg a Paneer tejsajt.
• A Paneert mindig frissen árulják, míg a tofut feldolgozva is értékesíthetik.
