Megrázva vs keverve
Rázott és keverhető két angol szó, amelyek szinte ugyanazt a jelentést hordozzák. Rázhat vagy keverhet, hogy elérje ugyanazt a célt, ha az összetevőket összekeveri egy italban és hígítja az ízt. A két kifejezés nagy jelentőséggel bír a bárpályázatok szempontjából, mivel a vendégek gyakran kérnek rázott vagy megkevert koktélokat. A megrendült, nem keverhető kifejezés az egyik legnépszerűbb és legidéztebb kifejezés Hollywoodban, ahol a kitalált karakter James Bond ezt mondja, miközben martinit kér. Ez a cikk megkísérli tisztázni az olvasók számára a megrendített és a felkavart különbségeket.
Kevert
Ez egy olyan kifejezés, amely egy koktélra vonatkozik, amelyet úgy állítottak elő, hogy az összetevőket acél edénybe tették, majd kanállal finoman összekeverték. A hosszú kanalat a két középső ujj között kell tartani, és az edény kerületén el kell forgatni az összetevők megfelelő keveredése érdekében.
Megrendült
A rázott kifejezés olyan koktélokra vonatkozik, amelyeket azután készítenek, hogy az összetevőket egy üvegbe helyezik, és egy nagyobb üveggel letakarják, majd a csapos néhányszor erőteljesen rázza.
Mi a különbség a Shaken és a Stirred között?
• Rázott koktélban a hőmérséklet jelentősen csökken, mivel a jégkockák megolvadnak, és az italt nagyon hidegre teszik. Másrészt a kevergetett koktél sokkal melegebb, mivel a jégkockák nem olvadnak le, hogy az ital elég hideg legyen.
• A megrázott koktél nagyobb mértékben hígul, mint egy kevertebb koktél, amely ízesebbnek és erősebbnek tűnik.
• A felrázott ital sokkal erőszakosabb, mint a kevert ital.
• Vannak, akik úgy gondolják, hogy a megrázott gin megrepedt, és a keverés elegendő ahhoz, hogy megőrizze eredeti ízét.
