Videó: Különbség A Laktát és A Tejsav Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
Laktát vs tejsav
A tejsav és a laktát konjugált sav és egymás bázisa. Kémiailag a különbség abban áll, hogy hidrogén van és nincs. A tejsav gyenge sav, de erősebb, mint az ecetsav.
Tejsav
A tejsav egy karbonsav. A tejsavat először egy svéd kémikus, Carl Wilhelm Scheele izolálta és azonosította 1780-ban. Tejsavként is ismert, mert tejből állítják elő.
A tejsav kémiai képlete: C 3 H 6 O 3. A következő felépítésű. A karboxilcsoport után következő szénatomhoz hidroxilcsoport kapcsolódik. Ezért a tejsav alfa-hidroxilsav. Az a szénatom, amelyben a hidroxilcsoport kapcsolódik, királis. Ezért a tejsavnak két optikai izomerje van. Ezek L - (+) - tejsav vagy (S) -tejsav, a másik pedig a tükörképe D - (-) - tejsav vagy (R) -tejsav.
A hidroxilcsoport és egy karbonsavcsoport jelenléte ugyanabban a molekulában és közvetlen közelségük miatt a tejsavban molekulán belüli hidrogénkötés figyelhető meg. Ezáltal a tejsav jó proton donor (mint az ecetsav). Más szavakkal, a molekulán belüli hidrogénkötés miatt a karbonsavcsoport nem képes erősen vonzani protonját; így hajlamos könnyen eltávolítani.
A tejsav moláris tömege 90,08 g mol −1. Mivel ez egy kis szerves molekula, amelynek poláris csoportjai vannak, vízzel elegyedik és hidroszkopikus. Etanollal is elegyedik. A tejsavat állatok anaerob körülmények között állítják elő. Ezt a folyamatot erjesztésnek nevezik. Piruátból állítják elő a laktát-dehidrogenáz enzim révén. Az erjedés általában nem a sejtekben történik, de a testmozgás során a tejsav nagy mennyiségben termelhető. Tejsav tejsavbaktériumokból is előállítható. Ipari úton így állítják elő. A tejsavat a gyógyszeriparban használják élelmiszerekhez és mosószerekhez.
Laktát
A laktát a tejsavból előállított anion. Amikor a tejsavat vízben oldják, hajlamos a disszociációra, és laktátiont és protont termel. Ez -1 töltött ion. A tejsav pka értéke 3,86. Fiziológiai körülmények között a pH magasabb, mint a tejsav pKa. Tehát a testben lévő tejsav többsége disszociált és laktát formájában van jelen. Ezért a laktát a tejsav konjugált bázisa. Laktát képlete CH 3 CH (OH) COO -.
A laktát fontos az agy anyagcseréjében. A gyakorlatok során a laktát az izmokban termelődik.
Tejsav vs laktát
- A tejsav deprotonálásával laktátot állítanak elő.
- A tejsav protont képes adni, a laktát pedig nem.
- Oldatokban (sejtfolyadék) a laktát forma a domináns.
- A laktát egy anion; ezért -1 töltése van. A tejsavnak nincs töltése.
- A laktát a tejsav konjugált bázisa.
- A tejsav molekulán belüli hidrogénkötéssel rendelkezik, míg a laktát nem.
- A tejsav átjuthat a lipidmembránokon, míg a laktát nem.
Ajánlott:
Különbség A Tejsav és Az Alkoholos Fermentáció Között
A tejsav és az alkoholos fermentáció közötti fő különbség az egyes folyamatok végtermékeitől függ. A tejsavfermentáció tejszemet eredményez
Különbség A Kalcium-laktát és A Kalcium-karbonát Között
A legfontosabb különbség a kalcium-laktát és a kalcium-karbonát között az, hogy a kalcium-laktát minden kalcium-ionhoz két laktát-iont tartalmaz, míg a
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok