Hoagie vs Sub
Nehéz olyan élelmiszert találni, amely annyi nevet viselne egyetlen országban, mint egy amerikai hússzendvics. Ezek a nevek az ország területét tükrözik, ahonnan származnak. A szendvicseket Grinders néven ismerik New England-ben, Po Boys-t New Orleans-ban, Subs-t New Yorkban és Kaliforniában, valamint Hoagies-t New York-ban, Philadelphiában. Vannak hősök, torpedók, ékek és még szegény fiúk is. A Hoagie és a Sub alapvetően ugyanazok a szendvicsek, amelyeket más néven ismernek. E nevek eredete érdekes történeteket kínál. Vizsgáljuk meg közelebbről a sub és a hoagie eredetét.
Hoagie
Nincs vita arról, hogy az ország melyik része felelős a szendvics hoagie elnevezésének népszerűsítéséért. Volt egy hajógyár Philadelphiában, az úgynevezett Hog-sziget, ahol az I. világháború alatt hajóroncsokat gyakoroltak, és minden ott dolgozó férfinak különféle ételeket biztosítottak. Bevezettek egy speciális szendvicset, amely különböző húsokat, valamint salátákat és sajtokat tartalmaz két szelet kenyér között, és elnevezték a Hog Island szendvics nevet, amely később rövid névként Hoagie-vá változott. Egy másik történet szerint az utcai árusok, akik húst és süteményeket árultak a 20. század elején, kézhez kaptak egy pinafore-t, ami egy hosszú kenyér volt, amelyet pékségek állítottak elő, és miután antipasto salátával töltötték, eladták. Ezeket kapáknak hívták.
Alatti
A tengeralattjárók voltak a vonzás központja az I. világháború alatt, és az emberek megőrültek tőlük. A Charlestown Navy Yard-nál kiküldött nagy számú haditengerészeti férfit kiszolgáló éttermek megpróbálták felhívni a figyelmüket a szendvics Sub névvel. A kenyeret úgy vágták fel, hogy a szendvics igazi alaphoz hasonlítson. Egy másik elmélet azt sugallja, hogy a Sub szendvicseket egy olasz bevándorló vezette be, aki boltját árusította.
Mi a különbség Hoagie és Sub között?
• A sub hosszú és vékony zsemlével készül, míg a hoagie vastag kenyérszeletekkel.
• A hoagie név Philadelphiából származik, míg a Sub név a tengeralattjárók rövid formája, New Jersey-ből származik.
