Szentjánoskenyér vs csokoládé
A szentjánoskenyér gyorsan növekszik a csokoládé egészségesebb alternatívájaként a világ számos részén, bár sokan vannak, akik egyáltalán nem tudnak a szentjánoskenyérről. A csokoládé kokaporról származik, a szentjánoskenyér pedig egy trópusi növényről származik, amelynek pépét megpörkölik és őrlik, hogy olyan porképződést nyújtsanak, amely hasonló és ízű, mint a kokapor. Sokan vannak, akik nem tudnak különbséget tenni egy forró csokoládéital és egy szentjánoskenyér ital között. Ugyanakkor sok különbség van a csokoládé és a szentjánoskenyér között, amelyeket ebben a cikkben kiemelünk.
Csokoládé
A csokoládé általában az élet jó időivel jár, mivel sokféle formában fogyasztják, például cukorkákat, süteményeket, fagylaltokat és forró csokoládé italokat. A csokoládé azonban ugyanúgy tartalmaz koffeint, mint a kávé és a tea, az egyetlen különbség a név, mivel a csokoládéban található teobromin nevű vegyi anyagban található meg. Ez az anyag kapcsolódik álmatlansághoz, elhízáshoz, irritációhoz, szorongáshoz, pattanásokhoz, alvászavarokhoz stb. A szakértők véleménye szerint a csokoládék túlevése akár az egyének depressziójának súlyosbodásához is vezethet.
A csokoládé másik tulajdonsága a különös keserű íze, amely arra kényszeríti az embereket, hogy sok cukrot és zsírt adjanak e keserűség leplezéséhez. A cukor és a zsír sima és bársonyos textúrát biztosít a csokoládé számára, ugyanakkor csökkenti az emberek immunitását a betegségekkel szemben. Ezek az összetevők emésztési zavarokat is okoznak. Még több adalék van, mielőtt a végtermék elkészül.
Szentjánoskenyér
A fent említett problémák igazolják a csokoládé alternatíváinak keresését. A szentjánoskenyér olyan szentjánoskenyérfából vagy -cserjéből származó termék, amelyet a fába erőszakkal metszenek. Ez a fa a Földközi-tengeren őshonos, bár az USA délnyugati részének meleg éghajlatán is termesztik. A szentjánoskenyér-por e fa hüvelyéből készül, és természetesen édes, így sokkal kevesebb cukrot igényel olyan receptek készítésében, mint a szentjánoskenyér-sütemény, puding, cukorka, muffin és sok ital. Ez lehetővé teszi a csokoládépor jó kicserélését sokkal kevesebb cukorral, amelyet ugyanabban a receptben használnak.
Így a szentjánoskenyér nem tartalmaz koffeint, amely rossz nevet adna a csokoládénak. A szentjánoskenyérben azonban számos más tápláló anyag található, amelyek egészségesebb alternatívát jelentenek a csokoládé számára. A szentjánoskenyér B-, B2-, A-vitamint, magnéziumot, kalciumot és számos nyomfémet, például krómot, rézet, nikkelt és vasat tartalmaz. A szentjánoskenyérnek terápiás felhasználása is van. Felnőttek hasmenése, hányinger, hányás és gyomorpanaszok kezelésére szolgál.
Mi a különbség a szentjánoskenyér és a csokoládé között?
• A csokoládéhoz képest a szentjánoskenyér háromszor több kalciumot tartalmaz, ami jónak bizonyul a fogak és a csontok számára, míg a csokoládét károsnak tekintik a gyermekek fogaira.
• A csokoládé háromszor több kalóriát tartalmaz, mint a szentjánoskenyér, ami súlygyarapodáshoz vezet, miközben a szentjánoskenyér egyre népszerűbb az egészségtudatos emberek körében. A szentjánoskenyérben is 17-szer kevesebb zsír van, mint a csokoládéban.
• A szentjánoskenyérnek nincs olyan koffeinje, amely rossz nevet adna a csokoládének.
• A szentjánoskenyér több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a csokoládé.
• A csokoládé jobb stimuláns a koffein miatt. A szentjánoskenyér nem tartalmaz koffeint.
