Arany vs ezüst Tequila
A Tequila Mexikó nemzeti itala, és talán az egyik legjobban őrzött titok a mámorító italok tekintetében az egész világon. Skót készíthet bárhol a világon, de ez nem állna szemben az Írországban gyártott skót whiskyvel, ugyanez vonatkozik Tequilára, arra a szellemre, amelyet milliók szerettek szerte a világon. Tequila eredete körülbelül 2000 évvel ezelőttre vezethető vissza, amikor leginkább vallási szertartások alkalmával használták, és alkoholos italként koktélok készítéséhez való felhasználása csak az elmúlt évszázadban alakult ki. Sokféle tequila létezik, amelyek közül az arany és az ezüst a leghíresebb. Az embereket továbbra is zavarják az arany és ezüst tequilák közötti különbségek. Ez a cikk megpróbálja kitisztítani a levegőt, kiemelve ezt a két tequilát.
A tequila nem igazán tequila, hacsak nem Mexikóban készült. És hogy őszinte legyek, az alapanyagnak kék Agavének kell lennie, a Lily családhoz tartozó növénynek. Miután a tequilát feldolgozták és erjesztették, egy olyan kategóriába tartozik, amelyet az íze és az öregedése alapján határoznak meg a hozzáadott összetevők mellett. Nem kategorizálhatja a tequila különböző tulajdonságait jónak, rossznak vagy legrosszabbnak, de csak különbözhet egymástól. Az osztályozás azonban elmondja az erjedés után alkalmazott folyamatot.
Ezüst Tequila
Ha nyers tequilára vágyik, akkor az ezüst tequilára van szüksége, amelyet fehérnek vagy átlátszónak is hívnak, könnyebb megtalálni, mert úgy néz ki, mint a víz. Sok márka árul ezüst tequilát, bár az ínyencek nem szeretik ezt a tequilát, amelyet nem öregítettek, és nem tartalmaz semmilyen adalékot. Ezek a tequilák alacsony százalékban tartalmaznak agavét, és cukrokból és más alkoholos ízekből állnak. Az ezüst tequilából mindig koktélokat készítenek.
Arany Tequila
Nincs különbség az ezüst és az arany tequilák között, kivéve, hogy fahordókban érlelik őket, és gyakran karamellával és más anyagokkal adják hozzá, hogy arany megjelenést kapjanak. Ezeket a tequilákat keverésre is használják.
Legyen szó ezüst tequiláról vagy arany tequiláról, mindkettő éretlen, ellentétben a Reposado-val, amely a tequila, amelyet legalább 2 hónapja nagy fakanállal érleltek. Reposado-nak kell lennie, még akkor is, ha egy évig öregszik, de pihenés vagy 1-3 éves időtartam alatt anjeo-nak kell címkézni. Ha az agave szót keresi, de nincs szó agave-ről, a tequila a kezedben egészen biztosan keverék. Ahhoz, hogy agátnak minősüljön, a tequilának az agave-százalékának magasabbnak kell lennie, mint 51%. A Madero a tequila egy másik típusa, amelyet még hosszabb ideig (esetleg 5 évig vagy annál tovább) öregítettek. Minden tequilának más az íze, és vannak kedvelői mind az arany, mind az ezüst tequilák mellett. A tequilát legtöbbször koktélok készítésére használják, de vannak, akik egyedül élvezik a tequilát. A tequila ára növekszik azzal, hogy mennyi ideig pihenték vagy öregítették.
Összegzés
Amikor a tequilát fahordók helyett üveg vagy acél tartályokban pihentetik, a tequila átlátszóvá válik, és ezüst vagy fehér tequilának nevezik. Blancónak is hívják. Ha a tequilát fahordóban érlelik, akkor a fahordótól függően különböző ízeket fejleszt ki. Ez a tequila arany megjelenésű, így arany tequilának vagy oro-nak nevezik. Vannak olyan gátlástalan gyártók, akik karamellával fordítják a tequilát, amelynek nincs magas agavaszáma, arany tequilává.
