Homár vs rák
A tenger gyümölcseinek szerelmesei a világ minden táján nem tudnak ellenállni maguknak, ha homárról és rákról van szó, mindkettő csak isteni ízű. Annak ellenére, hogy ilyen népszerű a világ minden részén, különösen a tengerparttal nem rendelkező országokban, ahol finomságoknak számítanak, sokan továbbra is zavartak a két tengeri élőlény között, és szinte hasonló fizikai adottságaik miatt a tengeri ételeket fogyasztók túlnyomó többsége nem tud különbséget tenni egy homár és rák. Ez a cikk megkísérli tisztázni a homár és a rák közötti különbségeket.
A homárnak és a ráknak egyaránt kemény külső héja van, teste pedig részekre oszlik. Mindkettőnek 4 pár lába, fogója, karma, antennája és hosszú farka van. Még a szem szerkezete is ugyanaz, hogy összetett. Aki még nem látott rákot, valószínűleg homárnak hívja. Van azonban néhány különbség, amely lehetővé teszi, hogy egy kezdő is gyorsan meg tudja állapítani, hogy rákot vagy homárt kínálnak-e neki.
Az első különbség a méretben rejlik. A rákok még felnőtt korukban sem nőnek 6 hüvelyknél nagyobbra, és az egyikük 2-6 hüvelyk méretű. Másrészt a homárok általában 8 hüvelyk hosszúak, és vannak olyan homárok, amelyek 8 hüvelyknél nagyobbra nőnek, ha nem kapják el őket. Tehát, ha a recept, amelyet 2-3 hüvelyk hosszú lény tartalmaz, azonnal megállapíthatja, hogy rákról van szó, és nem homárról, bár lehetséges, hogy kapott egy kis homárt, amely kifogásakor nem volt felnőtt.
Egy másik különbség, amelyet esélye sincs megtudni, amikor étteremben tartózkodik, az a hely, ahol a 2 lény általában a tengerben található. Míg az óceánokban homár található, a rákokat még a tavakban és patakokban is szokás fogni. Ezek a rákok édesvízi tavak és patakok fenekén, a sziklák és a sáros vizek alatt élnek, és éjszaka rovarokkal, férgekkel, puhatestűekkel és szerves anyagokkal táplálkoznak. Karmjaikkal elkapják a zsákmányt, és apró darabokra zúzzák, mielőtt elfogyasztanák. Az egyik érdekes különbség, amelyet nem sokan ismernek a homárról, az az, hogy elöl úsznak, míg a rákok oldalra.
Mi a különbség a homár és a rák között?
• Mind a homár, mind a rák kemény külső héjú ráklény. Hasonló a testfelépítésük, azonos pár antennájuk, csipeszük stb.
• A rákok mérete általában kisebb (2-6 hüvelyk), mint a homár (8 hüvelyk).
• A rákok tavakban, patakokban és folyókban találhatók, míg homárok az óceánokban.
