Jam vs Marmalade
A lekvár és a lekvár gyümölcskonzervek, amelyek nagyon hasonlítanak egymásra. Általában konzervek vagy palackok, gyártási folyamataik alapvetően azonosak. Reggelivel vagy teaidővel általában kenyérrel vagy pirítóssal párosulnak. De miben különböznek egymástól?
Lekvár
A lekvár bármilyen gyümölcsből készül. A lekvár általában gyümölcsdarabokat és gyümölcsleveket tartalmaz, de csak egyféle gyümölcsből, nem bármilyen kombinációból. A gyümölcsöt általában felforralják, majd pépesítik vagy pürésítik, majd cukor és víz keverékben főzik. Főzés után ezeket lehűtik és dobozokba vagy palackokba teszik, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságukat.
Lekvár
A lekvárok abból a szempontból hasonlítanak a lekvárhoz, hogy gyümölcsök felhasználásával, majd cukor és víz keverékben főzve is elkészítik őket. A lekvárok azonban csak egy bizonyos típusú gyümölcsöt, a citrusféléket használnak. A narancs, a citrom, az ananász és más citrusfélék a lekvár fő összetevői, és csak azok héját, pépét és gyümölcsléjét használják.
Különbség Jam és Marmalade között
A lekvárok és a lekvárok hasonlóak abban a tekintetben, hogy gyümölcsöt használnak fő összetevőként. Csak annyi, hogy a lekvárok csak citrusféléket használnak. Ezenkívül egy lekvár csak egy gyümölcsből készül, míg a lekvár lehet a citrusfélék kombinációja. A másik dolog az, hogy a lekvár az egész gyümölcsöt használja, míg a lekvár csak bizonyos részeket használ. Szakértők szerint a legjobb lekvárok és lekvárok a puha és egyenletes textúrájúak. Nem szabad éreznie a megmaradt gyümölcsdarabokat, és könnyen el kell őket terjeszteni anélkül, hogy észrevehető folyadék válna el a kocsonyától.
A lekvárok és a lekvárok valóban csodálatos kiegészítői kenyerünknek és pirítósunknak. Csak az az előny, hogy mi az ízlésed szerint jobb.
• A lekvárokat minden olyan gyümölcsből készítik, amelyet megfőznek, majd pürésítenek vagy pépesítenek, majd a főzéshez víz és cukor keverékhez adják. Csak egyféle gyümölcsből készülnek, és nem kombinációkból. A folyamat során jellemzően az egész gyümölcsöt is felhasználják.
• A lekvárokat csak citrusfélékből készítik, ugyanazzal az általános eljárással, mint a lekvárok, azonban a citrusfélék kombinációjából is készíthetnek lekvárokat. Ezenkívül csak a gyümölcs bizonyos részeit, nevezetesen a héját, a pépet és a gyümölcslevet használják.
