Fehérecet vs Rizsecet
A fehérecet és a rizsecet a két általánosan ismert ecet. Más típusú ecetek közé tartoznak, de nem kizárólag ezek: balzsam-, kókusz- és almaborecetek. Olyan élelmiszer-ízesítők részének tekintik, amelyek savanyúvá teszik az ételeket az összes ecet ecetsavja miatt.
Fehér ecet
A fehérecet, más néven ismert, például desztillált ecet és szűzecet, egyfajta ecet, amelyen keresztül egy desztillációnak nevezett eljárást kapunk, amely színtelen oldatot eredményez. Ezt a fajta ecetet általában tisztító eszközként használják az orvostudományi laboratóriumokban, és ez magas savtartalma miatt jó a hús megőrzésére is. Nyáron ezt használják a napégési sérülések gyógyítására.
Rizsecet
A rizsecet erjesztett rizsecet főleg olyan ázsiai országokban található meg, mint Korea, Japán, Malajzia, Vietnam és Kína. Minden ország saját, egyedi típusú rizsecetet állít elő, mint például a kínai ecet, amelynek íze nagyon erős a japán ecetéhez képest. A fekete, a fehér és a vörös ecet a három típusa, amelyeket nyilván a szín szerint neveztek el.
Különbség a fehérecet és a rizsecet között
Megkülönböztető jegyek vannak a fehér ecetek és a rizsecetek között. Például a fehérecet magas savkoncentrációval rendelkezik, amelyet a sebek fertőtlenítésére lehet használni, míg a rizsecetek alacsony savtartalommal rendelkeznek, ezért a legalkalmasabbak ételízesítőként. A rizsecetek színe is változó, például a vörös, a barna, a fekete, míg a fehér ecet, amint a neve is mutatja, csak fehér színű vagy színtelen. Ezenkívül a fehérecet desztillációnak nevezett folyamaton ment keresztül, másrészt a rizsecetek erjedésen mentek keresztül.
Ez a kétféle ecet, a fehér és a rizs, mindegyikükhöz különböző alkalmazási területekkel rendelkezik. Ezenkívül az is végeredmény, hogy mit használsz legszívesebben, legyen az egy erős ecetfajta, vagy csak egy enyhe ecet, hogy dicsérje ételeidet.
• A fehérecet desztillációs folyamaton megy keresztül, míg a rizsecet erjedésen megy keresztül.
• A rizsecet színe változatos (piros, fehér, fekete), míg a fehérecet csak fehér és / vagy színtelen.
• A fehér ecetet a bőr sebeinek, például a leégésnek a tisztítására lehet használni. A rizsecetet a legjobb ízesítésre használni az élelmiszerekben.
