A legfontosabb különbség a granulociták és az agranulociták között az, hogy a granulociták citoplazmatikus granulátumokat tartalmaznak, míg az agranulociták nem tartalmaznak citoplazmatikus granulátumokat.
A vér különböző összetevőket tartalmaz. Közülük a fehérvérsejtek vagy a leukociták az egyik legfontosabb sejt, amely részt vesz a védekezésben és az immunitásban. A vér fő sejtes részeként szolgálnak. Ezenkívül nagyobbak, mint a vörösvérsejtek, de hozzájuk képest alacsony számban találhatók meg. A fehérvérsejteknek két típusa van. Ugyanis ezek a granulociták és az agranulociták. Ez a besorolás számos tényezőtől függ, mint például a citoplazmatikus granulátumok jelenléte vagy hiánya, a mag alakja, a laboratóriumi foltok vagy festékek affinitása stb.
Sőt, a vörösvérsejtekkel ellentétben a fehérvérsejtek úgy léphetnek ki a vérből, hogy feltételezik, hogy az amőba-szerű viselkedés szűk kapilláris pórusokon keresztül vándorol és különböző szövetekben látják el a funkciójukat. A leukociták fő feladata azonban a test védelme a fertőző kórokozókkal és idegen anyagokkal szemben. Így a leukociták és származékaik, valamint bizonyos plazmafehérjék felelősek az immunrendszer kialakításáért, sok magasabb rendű organizmusban.
