L-tirozin vs tirozin
A legfontosabb különbség az l-tirozin és a tirozin között a sík polarizált fény forgatásának képessége. A tirozin biológiailag aktív, természetben előforduló nem esszenciális a-aminosav. Az izomerek két formája fordulhat elő, mivel a királis szénatom körül két különböző enantiomer képződik. Ezeket L- és D-formáknak nevezik, vagy a bal- és jobbkezes konfigurációkkal egyenértékűek. Ezekről az L- és D-formákról azt mondják, hogy optikailag aktívak, és a síkban polarizált fényt különböző irányokban forgatják, például az óramutató járásával megegyező vagy az óramutató járásával ellentétes irányba. Ha a sík polarizált fény forgatja a tirozint az óramutató járásával ellentétes irányba, akkor a fény felfedi a mozgást, és l-tirozinnak nevezik. Itt azonban figyelmesen meg kell jegyezni, hogy az izomerek D- és L-jelölése nem azonos a d- és l-jelölésével.
Mi az a tirozin?
A tirozin egy nem esszenciális aminosav, amelyet a szervezetünkben egy fenilalanin nevű aminosavból szintetizálnak. Ez egy biológiailag fontos szerves vegyület tagjai amin (-NH 2), és a karbonsav (-COOH) funkciós csoportok kémiai képlete C 6 H 4 (OH) -CH 2 -CH (NH 2) -COOH. A tirozin legfontosabb elemei a szén, a hidrogén, az oxigén és a nitrogén. A tirozint (alfa) α-aminosavnak tekintik, mivel a karbonsavcsoport és az aminocsoport azonos szénatomhoz kapcsolódik a szénvázban. A tirozin molekulaszerkezete az 1. ábrán látható.
1. ábra: A tirozin molekuláris szerkezete (* a szénatom egy királis vagy aszimmetrikus szénatom, és az alfa-szénatomot is képviseli)
A tirozin létfontosságú szerepet játszik a növények fotoszintézisében. Építőelemként szolgál számos fontos neurotranszmitter szintéziséhez, amelyek agyi vegyi anyagokként is ismertek, mint például az adrenalin, a noradrenalin és a dopamin. Ezenkívül a tirozin elengedhetetlen az emberi bőr árnyalatáért felelős melanin pigment előállításához. A tirozin emellett segíti a mellékvese, a pajzsmirigy és az agyalapi mirigyek működését a hormonok termelésében és szabályozásában.
Mi az l-tirozin?
A tirozinnak négy különböző csoportja van a második szén körül, és ez aszimmetrikus konfigurációjú. A tirozint ezen aszimmetrikus vagy királis szénatom jelenléte miatt optikailag aktív aminosavnak tekintik. Ezeket az aszimmetrikus szénatomokat a tirozinban az 1. ábra mutatja be. Így a tirozin sztereoizomereket képes előállítani, amelyek olyan izomer molekulák, amelyek hasonló molekulaképlettel rendelkeznek, de atomjaik térbeli háromdimenziós (3-D) irányában változnak. A biokémiában az enantiomerek két sztereoizomer, amelyek nem egymásra helyezhető tükörképek. A tirozin két enantiomer formában kapható, amelyek L- és D-konfigurációként ismertek, és a tirozin enantiomerjeit a 2. ábra mutatja be.
2. ábra: A tirozin aminosav enantiomerjei. A tirozin-enantiomerek L-alakja, a COOH, NH2, H és R csoportok az aszimmetrikus C atom körül az óramutató járásával megegyező irányban helyezkednek el, míg a D alakúak az óramutató járásával ellentétes irányban. A tirozin L- és D-alakja olyan királis molekula, amely képes a polarizált fény síkját különböző irányokba forgatni, például az L-formák és a D-formák a polarizált fénysugarat balra (l-forma) vagy jobbra forgathatják. (d- forma).
Az L-tirozin és a D-tirozin egymás enantiomerjei és azonos fizikai tulajdonságokkal rendelkeznek, eltekintve attól az iránytól, amelyben a polarizált fényt forgatják. A D és L nómenklatúrája azonban nem gyakori az aminosavakban, beleértve a tirozint is. Emellett nem szuperponálható tükörkép-viszonyuk van, és ezek a tükörképek hasonló mértékben, de különböző irányokba forgathatják a síkban polarizált fényt. A tirozin D és L-izomerjét, amely a síkot polarizált fényt az óramutató járásával megegyező irányban forgatja, dextrotorációnak vagy d-lizinnek nevezzük, amelyet az enantiomer (+) jelöléssel lát el. Másrészt a tirozin D és L-izomerjét, amely a síkot polarizált fényt az óramutató járásával ellentétes irányban forgatja, laevorotatornak vagy l-tirozinnak nevezzük, amelyet az enantiomer (-) jelöléssel lát el. Ezek,A tirozin l- és d-formái optikai izomerekként ismertek (2. ábra).
Az l-tirozin a tirozin legelérhetőbb stabil formája, a d-tirozin pedig a tirozin szintetikus formája, amely racemizálással szintetizálható az l-tirozinból. Az l-tirozin jelentős szerepet játszik az emberi testben a neurotranszmitterek, a melamin és a hormonok szintézisében. Iparilag az l-tirozint mikrobiális fermentációs eljárással állítják elő. Főleg a gyógyszeriparban és az élelmiszeriparban alkalmazzák étrend-kiegészítőként vagy élelmiszer-adalékanyagként.
Mi a különbség az l-tirozin és a tirozin között?
A tirozin és az l-tirozin azonos fizikai tulajdonságokkal bír, de a síkban polarizált fényt különböző irányba forgatják. Ennek eredményeként az l-tirozinnak lényegesen eltérő biológiai hatásai és funkcionális tulajdonságai lehetnek. Ezen biológiai hatások és funkcionális tulajdonságok megkülönböztetésére azonban nagyon korlátozott kutatások történtek. E különbségek némelyike tartalmazhatja,
Íz
l-tirozin: az aminosavak l-formáit ízléstelennek tekintik, Tirozin: a d-formák általában édes ízűek.
Ezért az l-tirozin lehet kevesebb / nem édesebb, mint a tirozin.
Bőség
l-tirozin: Az aminosav l-formái, köztük az l-tirozin, a természetben a legelterjedtebb. Például a fehérjékben általában megtalálható tizenkilenc L-aminosav közül kilenc mozgásirányú, a többi pedig mozgásirányú.
Tirozin: A kísérleti úton megfigyelt aminosavak d-formái nagyon ritkán fordulnak elő.
