Videó: Különbség A Finomított és A Finomítatlan Kókuszolaj Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
Finomított vs finomítatlan kókuszolaj
A kókuszolaj a kókuszpálma magjából nyert olaj. A világ trópusi területein ősidők óta sokoldalú olajként használják. A kókuszolajat nemcsak a főzés során használják ízére és aromájára, hanem a kozmetikumok és gyógyszerek gyártására is. A kókuszolaj előállításának elsődlegesen két módja van, ezek finomítatlan vagy finomítatlan. Mindkét kókuszolajnak vannak egészségügyi előnyei, némi különbséggel. Ezeket a finomított és finomítatlan kókuszolaj közötti különbségeket e cikk kiemeli.
Finomítatlan kókuszolaj
Szűz vagy extra szűz kókuszolajnak is nevezik, ezt az olajat a friss kókusz gyümölcs húsának préselésével nyerik. Ebben a természetes állapotban tartják vegyszerek vagy tartósítószerek hozzáadása nélkül. Nincs fehérítve, sőt szagtalanítva sem. Ez a tiszta és természetes kókuszolaj a két eljárás egyikének megy végbe, az úgynevezett gyors száradás vagy nedves őrlés. Gyors száradás esetén a kókuszdió húsát megszáradják, majd az olaj kinyomásával megnyomják. Nedves őrléskor az olajat a friss húsból vonják ki, majd forralják és erjesztik, hogy elválasszák a kókusztejtől. Ez a technika vagy enzimeket, vagy centrifugát használ az olaj megszerzéséhez a friss gyümölcsből, és az olaj megőrzi természetes ízét és aromáját.
Finomított kókuszolaj
Ez az a kókuszolaj, amelyet a kiszáradt és kívülről nagyon kemény kókusz gyümölcs húsából nyernek ki. Kopraolajnak is nevezik azt a tényt, hogy a gyümölcs megkeményedett, és koprának nevezik. A száradás folyamata során a gyümölcs belsejében sok szennyeződés keletkezik, amelyeket fehérítőszerek segítségével eltávolítanak. Ez az olaj szagtalanításon is átesik, hogy eltávolítsa a különálló aromáját, és meglehetősen puha és kifinomult változatot kapjon. Ehhez az olajhoz az eltarthatóság növelése érdekében nátrium-hidroxid nevű vegyszert adnak. Sok vállalat a lehető legtöbb olaj kinyerése érdekében olyan vegyi anyagokat ad hozzá, amelyek transz-zsírok hozzáadására szolgálnak. Ez a transz-zsír ismerten növeli a rossz koleszterinszintet a felhasználó testében.
Mi a különbség a finomított és a finomítatlan kókuszolaj között?
• A finomított kókuszolajat a szárított kókuszgyümölcsből, míg a finomítatlan kókuszolajat, más néven tiszta vagy szűz kókuszolajat a friss kókuszdió húsából készítik.
• A finomítatlan kókuszolajnak külön aromája és íze van, amely elvész a finomítás során.
• A finomított kókuszolaj alkalmasabb a főzésre, mivel képes elviselni a magas hőmérsékletet anélkül, hogy elérné a füstpontját.
• A finomított kókuszolaj transzzsírokat tartalmazhat, mivel bizonyos vegyi anyagok hozzáadódnak az eltarthatóságának növeléséhez. Ezek a zsírok nem tesznek jót az egészségnek, mivel növelik a felhasználó koleszterinszintjét.
• A finomítatlan kókuszolajban több a fitonutriens, mint a finomított kókuszolajban.
• A finomítatlan olaj is több antioxidánst tartalmaz, mint a finomított olaj.
• Ha finomított olajat választ, akkor az eltarthatóság növelése érdekében válasszon olyan fajtát, amely nem ad hozzá vegyszereket.
• A finomítatlan olaj ízesebb és aromásabb, mint a finomított olaj. Az íze és illata inkább kókuszdió.
Ajánlott:
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok
Különbség Az MCT Olaj és A Kókuszolaj Között
Fő különbség - Az MCT olaj és a kókuszolaj olajok különböző típusú zsírsavakat (triglicerideket) tartalmaznak. Alapvetően rövid láncú kategóriába sorolhatók, én
Különbség A Teljes Szemek és A Finomított Szemek Között
Teljes szemek és finomított szemek A teljes kiőrlésű és a finomított szemek közötti különbségről tudni kell, amikor hozzáadjuk a