Arabica vs Robusta
Bár az idegen hangzású, az Arabica és a Robusta két fő faj vagy típusú kávé, amelyet világszerte termesztenek és fogyasztanak. A legtöbb ember csak eszpresszóra vagy házi készítésű csésze kávéra gondol, amely energiát ad nekik a nap megkezdéséhez. Még a kávé két fajtájáról sem tudnak. Az avatatlanok számára nehéz megkülönböztetni ezt a két kávéfajtát, mivel nagyon hasonlóak. Vannak azonban különbségek az ízben és az aromában, a többi különbség mellett, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.
Robusta
A világon előállított és elfogyasztott kávé közel ötöde Robusta. E kávébab eredete Etiópiába vezethető vissza, és Nyugat- és Közép-Afrika őshonos területnek számít ennek a kávéfajtának. Kávéfajtának csak a 19. század végén ismerték el. Ez történetesen egy virágos növény, két alfajjal, úgynevezett Nganda és Robusta. A növény robusztus, mintegy 10 méter magas cserjévé nő, virágaiból meggy keletkezik, amely éréskor kávemagot ad. A növény erős és nem érzékeny a kártevőkre. Ezért igényel nagyon kevés növényvédőszert.
Ma Vietnam az az ország, amely maximális mennyiségű Robusta kávét állít elő, bár Brazília a világ legnagyobb kávétermelője.
Arabica
Az Arabica kávé egy nagyon népszerű kávéfajta, amelyről úgy gondolják, hogy őshonos Arábiában. Hegyi kávé néven is emlegetik, mivel Etiópia hegyeiben termesztik. Bár kevesebb koffeint tartalmaz, a Coffee Arabica-t világszerte nagyon ízletesnek tartják a kávé szerelmesei. Ez egy fehér virágos növény, amely 9-12 méter magasra nő. A gyümölcs vörös színű és érése után két kávémagot ad.
Arabica vs Robusta
• Az Arabicát ízesebbnek tartják, mint a Robustát
• A világ kávétermelésének közel 20% -a Robusta
• A Robusta keserűbb ízű, mint az Arabica, ezért az Arabicát sokkal jobban termesztik, mint a Robustát. Ennek oka a Robusta magasabb koffeintartalma.
• A Robustát instant kávé készítésére használják
• Mint a neve is mutatja, a Robusta robusztus és sokkal kevesebb növényvédőszert igényel, mint az Arabica
• A Robusta termesztése és betakarítása gépesítettebb, mint az Arabica. Ez azt jelenti, hogy az Arabica termesztése több foglalkoztatási lehetőséget teremt a helyi emberek számára
• A Robusta alacsonyabb magasságban nő, mint az Arabica, amely közel 8000 láb magas magasságban nőhet.
• A Robusta olcsóbb, mint az Arabica kávé
• Pörkölésük előtt az Arabica bab sötétebb a zöld árnyalatában, mint a Robusta bab
• A robusta bab kerek, míg az arabica bab hosszúkás és lapos alakú
• Az arabicának gyümölcsös íze van, míg a Robustának földi íze van
• A Robusta túl erős ahhoz, hogy 100% -ban Robusta néven árulják, és keverékekben kapható
• Robusta 2,2%, míg az Arabica 1,2% koffeint tartalmaz
