Különbség Arabica és Robusta Között

2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39

Arabica vs Robusta

Bár az idegen hangzású, az Arabica és a Robusta két fő faj vagy típusú kávé, amelyet világszerte termesztenek és fogyasztanak. A legtöbb ember csak eszpresszóra vagy házi készítésű csésze kávéra gondol, amely energiát ad nekik a nap megkezdéséhez. Még a kávé két fajtájáról sem tudnak. Az avatatlanok számára nehéz megkülönböztetni ezt a két kávéfajtát, mivel nagyon hasonlóak. Vannak azonban különbségek az ízben és az aromában, a többi különbség mellett, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.

Robusta

A világon előállított és elfogyasztott kávé közel ötöde Robusta. E kávébab eredete Etiópiába vezethető vissza, és Nyugat- és Közép-Afrika őshonos területnek számít ennek a kávéfajtának. Kávéfajtának csak a 19. század végén ismerték el. Ez történetesen egy virágos növény, két alfajjal, úgynevezett Nganda és Robusta. A növény robusztus, mintegy 10 méter magas cserjévé nő, virágaiból meggy keletkezik, amely éréskor kávemagot ad. A növény erős és nem érzékeny a kártevőkre. Ezért igényel nagyon kevés növényvédőszert.

Ma Vietnam az az ország, amely maximális mennyiségű Robusta kávét állít elő, bár Brazília a világ legnagyobb kávétermelője.

Arabica

Az Arabica kávé egy nagyon népszerű kávéfajta, amelyről úgy gondolják, hogy őshonos Arábiában. Hegyi kávé néven is emlegetik, mivel Etiópia hegyeiben termesztik. Bár kevesebb koffeint tartalmaz, a Coffee Arabica-t világszerte nagyon ízletesnek tartják a kávé szerelmesei. Ez egy fehér virágos növény, amely 9-12 méter magasra nő. A gyümölcs vörös színű és érése után két kávémagot ad.

Arabica vs Robusta

• Az Arabicát ízesebbnek tartják, mint a Robustát

• A világ kávétermelésének közel 20% -a Robusta

• A Robusta keserűbb ízű, mint az Arabica, ezért az Arabicát sokkal jobban termesztik, mint a Robustát. Ennek oka a Robusta magasabb koffeintartalma.

• A Robustát instant kávé készítésére használják

• Mint a neve is mutatja, a Robusta robusztus és sokkal kevesebb növényvédőszert igényel, mint az Arabica

• A Robusta termesztése és betakarítása gépesítettebb, mint az Arabica. Ez azt jelenti, hogy az Arabica termesztése több foglalkoztatási lehetőséget teremt a helyi emberek számára

• A Robusta alacsonyabb magasságban nő, mint az Arabica, amely közel 8000 láb magas magasságban nőhet.

• A Robusta olcsóbb, mint az Arabica kávé

• Pörkölésük előtt az Arabica bab sötétebb a zöld árnyalatában, mint a Robusta bab

• A robusta bab kerek, míg az arabica bab hosszúkás és lapos alakú

• Az arabicának gyümölcsös íze van, míg a Robustának földi íze van

• A Robusta túl erős ahhoz, hogy 100% -ban Robusta néven árulják, és keverékekben kapható

• Robusta 2,2%, míg az Arabica 1,2% koffeint tartalmaz