Rákok és Rákok
A rákok és a rákok édesvízben élő rákok, amelyek nagyon hasonlítanak a homárokra. Méretük azonban kisebb a homárokhoz képest. A rák és languszta két elnevezés két szupercsalád, nevezetesen az Astacoidea és a Parastacoidea rákfélék azonos csoportjára utal. A két név azonban különböző időpontokban jött, és ezeket két különböző tudós találta ki. A Crawdad egy másik említett név ezeknek a rákféléknek.
Ezeket az állatokat három taxonómiai családba sorolták, amelyek közül kettő az északi féltekén terül el, Észak-Amerikában a legnagyobb a változatosság (kilenc nemzetségben több mint 330 faj). Hét faj létezik, két nemzetség Európában, míg a japán faj endemikus a régióban. A madagaszkári és az ausztrál fajok endemikusak ezekre a régiókra, és fontos lenne tudni, hogy Ausztráliában több mint 100 faj van elterjedve. Érdekes lenne észrevenni, hogy kifejezett különbség van a déli és az északi félteke crawdads családjai között, ami a déli félteke család első pleopod párjának hiánya.
Anatómiájuk teljesen dekapodán, két fő test tagma cephalothorax és has. Külső megjelenése nagyon hasonlít egy homárra, amelynek két nagy elülső függeléke van, de csak kisebb. A rák vagy languszta teljes testhossza 17-18 centiméter. Az ausztráliai Murray-rák (Euastacus armatus) azonban akár két kilogrammot is elérhet, a tasmániai óriás édesvízi rák (Astacopsis gouldi) pedig testet, amely könnyebben meghaladja az öt kilogrammot. Minden télen és kora tavasszal párosodnak, és a nőstények kb. 200 tojást raknak tengelykapcsolóba. A fiatalokat két hónapos inkubációs periódus után kikelik, és még egy hónapig az anya hátán hordják, mielőtt elengednék őket.
Őskori állatokról van szó, mivel legkorábbi Ausztráliából talált kövületeik mától 115 millió évre nyúlhatnak vissza, de a többi fosszilis nyilvántartás csak 30 millió éves. Az emberek rákokat használtak csaliként a horgászathoz. Népszerű élelmiszer-források az egész világon, beleértve Kínát, Ausztráliát, Spanyolországot, az Egyesült Államokat és sok más országot. Sok akváriumban háziállatként használták őket.
Folyami rák
A rák francia eredetű, az egész világon a legtöbbször említett név, és Thomas Huxley angol tudós az 1860-as évek végén találta ki a nevet.
Folyami rák
Thomas Say amerikai zoológus először 1817-ben vezette be a languszta nevet. Ez a név az egész világon nem túl népszerű, de nagyon gyakran használják az amerikaiak, különösen a déli államok körében.
Mi a különbség a rák és a rák között?
• Bár mindkét név egy állatcsoportra vonatkozik, a rák név népszerűbb, mint a languszta.
• A rákokat egy angol tudós, míg a langusztákat egy amerikai zoológus találta ki.
• A languszta név körülbelül ötven évvel idősebb, mint a languszta.
