Vas-glükonát vs vas-szulfát
A vas egy fém a d blokkban, Fe szimbólummal. Ez az egyik leggyakoribb elem, amely a földet alkotja, és nagy mennyiségben van a föld belső és külső magjában. A földkéreg negyedik leggyakoribb eleme. A vas oxidációs állapota −2 és +8 között van. Ezek között a +2 és a +3 forma a leggyakoribb. +2 A vas oxidációs formája vas és +3 forma vas néven ismert. Ezek az ionok ionos kristályok formájában vannak, amelyek különféle anionokkal képződnek. A vasra különféle célú biológiai rendszerekhez van szükség. Például az embereknél a vas megtalálható kelátképzőként a hemoglobinban. A növények klorofill szintézise szempontjából is fontos. Ezért, ha ennek az ionnak hiánya van, a biológiai rendszerek különféle betegségeket mutatnak. A vas-glükonát és a vas-szulfát két olyan ionos vegyület, amelyek vas-kiegészítőként adhatók az élő rendszerek vashiányainak leküzdésére.
Vas-glükonát
A glükonsav egyik vassója vas-glükonát néven ismert. A glükonsav karbonsavcsoportja reakcióba lép a vaszal, így állítja elő ezt a sót. A só előállításakor két glükonátion kölcsönhatásba lép a vasionval. Azt a molekuláris képlete C 12 H 24 FeO 14. A vegyület moláris tömege 448,15. A vas-glükonát szerkezete a következő.
Ez egy szilárd anyag, amelynek világossárga, barna / fekete megjelenése és enyhe karamellaszaga van. A vas-glükonát vízben oldódik. A test vas-kiegészítőként használják. A piacon a vas-glükonátot olyan márkanevek alatt forgalmazzák, mint a Fergon, a Ferralet és a Simron. Olyan betegségek esetén, mint a hipokróm vérszegénység, amelyet a szervezet vashiánya okoz, vas-glükonátot adnak. Továbbá a vas-glükonátot élelmiszer-adalékként használják.
Vas szulfát
A vas-szulfát egy ionos vegyület, amelynek kémiai képlete FeSO 4. Különböző kristálytípusokban létezhet a csatlakoztatott vízmolekulák mennyiségétől függően. Vízmentes, monohidrát, tetrahidrát, pentahidrát, hexahidrát és heptahidrát formában van. Ezek között gyakori a kék, zöld színű heptahidrát forma. A monohidrát, pentahidrát és hexahidrát forma viszonylag ritka. A kék, zöld színű kristályokon kívül a vas-szulfát egyéb formái többnyire fehér színű kristályok. A hidratált kristályok felmelegítésével víz szabadul fel és vízmentes szilárd anyaggá válik. További melegítés után kén-dioxiddá, kén-trioxiddá és vas (III) -oxidgá (vörösesbarna színű) bomlik. Szagtalan kristályok. A vas-szulfát könnyen feloldódik a vízben, és ebben az esetben a vas-ion képezi a hexa aqua komplexet, [Fe (H 2 O) 6] 2+. A vas-szulfátot a vashiányok, például a vashiányos vérszegénység kezelésére használják. Nem csak az emberek számára, hanem a növényekhez is hozzáadják. Olyan körülmények között, mint a vas-klorózis, ahol a növényi levelek megsárgulnak, halvány színű vasat kapunk. Ettől eltekintve prekurzorként használják más vegyületek szintetizálására. Mivel redukálószer, redoxireakciókhoz is használják.
Mi a különbség a vas-glükonát és a vas-szulfát között?
• A vas-glükonátban a vas-anion szerves anionnal van kombinálva. Vas-szulfátban az anion szervetlen.
• A vas-glükonát a vas-szulfáthoz képest nagy vegyület.
• A vas-szulfát természetben bőséges a vas-glükonáthoz képest.
• Kiegészítésként a vas-glükonát sokkal jobban felszívódik testünkben, mint a vas-szulfát.
