Fő különbség - keverés vs gyümölcslevek
A keverés és a gyümölcslevek elkülönítése két módszer, amellyel a szilárd ételt folyékony formává alakítják. Bár sokan feltételezik, hogy ez a két folyamat megegyezik, nagy a különbség a keverés és a gyümölcslevek között. A gyümölcscentrifugálás magában foglalja a gyümölcs (zöldség) gyümölcslé (folyékony rész) kivonását. A keverési folyamat magában foglalja az egész étel folyékony formába porlasztását. Ez a legfontosabb különbség a keverés és a gyümölcslevek között.
Mi a keverés?
A keverés magában foglalja a zöldségek és gyümölcsök turmixolását. Ezt általában turmixgéppel végezzük. A turmixgép a gyümölcsöket és zöldségeket nagy sebességgel apró darabokra aprítja, és az egész terméket folyékonyvá teszi. A keverés eredménye egy turmix, ami pépes, sűrű ital. Ez vastagabb, mint a lé, és több rostot és tápanyagot tartalmaz. Ezek a rostok a turmixokat teltebbé teszik. Ezért teljes étkezésnek tekinthetők, sőt helyettesíthetik az egyik fő étkezést.
A rostok azonban lelassíthatják a tápanyagok felszívódását is. A vércukorszintjük miatt aggódó emberek előnyben részesíthetik a turmixokat, mivel a rostok lelassítják a cukor felszívódását.
Mi a gyümölcscentrifuga?
A gyümölcscentrifugálás magában foglalja a gyümölcs vagy zöldség gyümölcsének kivonását. Ez a folyamat elválasztja a folyadékot és a pépet. A folyékony részt akkor gyümölcslének nevezik. A gyümölcslé nem tartalmaz rostot, mivel nincs rostja. Tápanyagokban azonban gazdagok. A rost hiánya elősegíti ezeknek a tápanyagoknak a gyors felszívódását, mivel az emésztőrendszernek nem kell sokat tennie a rost megtörése érdekében.
A gyümölcslevek azonban nem olyan vastagok, mint a turmixok, és nem fogják gyorsan érezni magukat. Tehát sok gyümölcsből és zöldségből kell inni a levet, hogy maximális tápanyagot kapjon.
Mi a különbség a keverés és a gyümölcslevek között?
Jelentése:
A keverés az egész gyümölcs és zöldség folyékonyvá alakítása.
A gyümölcscentrifugálás az a folyamat, amelynek során a gyümölcslé kivonásra kerül a pép és a zöldség elválasztásával.
Eredmény:
Az elegyítés turmixot eredményez.
A gyümölcslé levet eredményez.
Gép:
A keverést turmixgéppel végezzük.
A gyümölcslevet gyümölcscentrifugával végzik.
Pép:
A keverés nem távolítja el a pépet.
Gyümölcslé eltávolítja a pépet.
Abszorpció:
A keverés biztosítja a tápanyagok lassú felszívódását a rostok jelenléte miatt.
A gyümölcslé gyors tápanyagok felszívódását eredményezi.
Kép jóvoltából: „2011.09 smoothie2” Sigurdas - Saját munka (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia oldalán keresztül „Almalé 3 almával” Flunse (Patrick Geltinger) - Saját munka (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia-n keresztül
