Kóser vs Halal
A különbség Kóser és Halal között elsősorban abból adódik, hogy két különböző valláshoz tartoznak. A Halal olyan fogalom, amely nagyon népszerű és még a nem muszlimok számára is ismert az egész világon. Arról szól, hogy mi illik és megfelelő a muszlimok számára, és átjárja az élet minden területét. Ebben a cikkben azonban csak az ételekre korlátoznánk magunkat, és arra, hogy mit és hogyan fogyaszthatnak a muszlimok, különösen a húsokat. Nem sokan tudják, hogy a muszlimokhoz hasonlóan a zsidóságban is vannak szabályok és előírások az élelmiszerek fogyasztására vonatkozóan. Ezek a szabályok és előírások hasonlóak a Halal-hoz. Ez egy kóser nevű koncepció. Sok hasonlóság van Halal és Kóser között, bár kirívó különbségek vannak, amelyekről ebben a cikkben lesz szó.
Mi az a Halal?
A halal étel az az étel, amelyet a muszlimok elfogadhatnak. A muszlimok kerülik a sertéshús fogyasztását. Haramnak tekintik, ami ellentéte az iszlám Halalnak. Szabályok vannak arra vonatkozóan is, hogy az elfogyasztandó állatot hogyan kell levágni. Kezdetnek a szabály azt mondja, hogy egy muszlim embernek meg kell ölnie az állatot, és imát kell imádkozni Istenhez, mielőtt az állatot megölik. A muszlimok körében kötelező az állat feláldozása előtt emlékezni és imádkozni a mindenhatóhoz, Allahhoz. Aki lemészárol, a „Bismillah, Allahu Akbar” -t minden alkalommal előállítja, mielőtt állatot lemészárol. Ez nem más, mint Isten nevének megidézése a tett előtt.
Halal leírja az állat nyakán alkalmazandó késvonást is, hogy kevésbé fájdalmas módon haljon meg. Dhabh a lemészárlás. Dhabh-nak muszlim férfinak vagy nőnek az állat megöléséhez egy gyors lépés szükséges. Ha azonban a kéz Dhabh előtt felemelkedik, és azonnal visszatér, hogy befejezze a folyamatot, az így levágott állat húsa továbbra is Halal a muszlimok számára. Az állat belsejében nem lehet vér. Ki kell üríteni, mielőtt az állatot megehetnék a muszlimok.
Egyes állatokat szabad levágni az iszlámban, például nyulat, tyúkot, libát vagy akár kacsát. Az iszlámban minden bor és alkohol Haramnak számít, mivel bódító anyagokat tilos fogyasztani.
Mi az a kóser?
A kóser az a szabályrendszer, amelyet a zsidóknak be kell tartaniuk, amikor ételt fogyasztanak. A sertéshúst a zsidók sem fogadják el, mivel nem kóser. Vannak módszerek, amelyeket követni kell egy állat megölésekor, ha kóser akar lenni. Kezdetnek egy zsidó embernek kell megölnie. Az Isten imádkozása az állat megölése előtt nem kényszer Sechita esetében. A sekita az engedélyezett állatok vallásos és humánus módon való megrontásának zsidó módja. A zsidónak naponta egyszer csak emlékeznie kell Isten nevére, és nem feltétlenül minden lemészárlás előtt. Kosher leírja az állat nyakára alkalmazandó késvonást is, hogy kevésbé fájdalmas módon haljon meg. Sechita esetében a cselekedetnek egy gyors és megszakítás nélküli mozdulatot kell tennie ahhoz, hogy a húst kóser címkével látják el.
Az állat leölése után a vért teljesen ki kell üríteni a húsból ahhoz, hogy elfogyassza. A judaizmusban tilos az olyan állatok, mint a csirke, a liba és a kacsa. Ezen állatok húsa nem kóser. Ha alkoholról van szó, a borokat kósernek tekintik a judaizmusban.
Mi a különbség Kóser és Halal között?
• Kóser és Halal meghatározása:
• A muszlim táplálkozási törvények szerint a halal az, amit muszlimnak elfogadnak.
• Kóser az, amit a zsidók számára elfogadnak a zsidó étrendi törvények szerint.
• Imádság:
• Isten nevének átadása alapvető az iszlámban a levágás előtt.
• A zsidóságban nem szükséges imádkozni Istenhez.
• Vágási folyamat:
• Az állat levágásának folyamatát a muszlimok Dhabh-nak nevezik.
• A szertartást Sechitának hívják a zsidók.
• Halal és Košer fogyasztása előtt a húsból a vér vétele szükséges.
• Hús:
• Halalként olyan húst fogadnak el, mint a csirke, liba, kacsa, teve és nyúl.
• Olyan húsokat, mint a csirke, a liba, a kacsa, a kétfelé hasított patákkal rendelkező állatok, amelyek ennivalót fogyasztanak, nem fogadják el kósernek.
• Sertéshús:
• A muszlimok és a zsidók is kerülik a sertéshús fogyasztását.
• alkohol:
• Az iszlámban tilos bármilyen alkoholt fogyasztani.
• Az alkohol megengedett a judaizmusban, mint például a kóser bor.
• Gyümölcs és zöldség:
• A gyümölcsök és zöldségek Halalnak számítanak.
• A gyümölcsök és zöldségek csak akkor kóserek, ha nincs bennük hiba.
Képek jóvoltából:
- Halal pulykaszeletek: Christopher Forster (CC BY-SA 3.0)
- Milchig kóser bor (CC BY-SA 3.0)
