Kebab vs Kabob
A kebabok nyársra grillezett húsdarabok, nyílt lángra vagy bármely más hőforrásra köpött húsdarabok. A kebabok a harapnivalók egyik legnépszerűbb formája sok országban, különösen Közel-Keleten, arab országokban, Dél- és Közép-Ázsiában, valamint Európa egyes részein. A legtöbb nyugati ember finomnak tartja, akik kabobnak hívják. Sokakban sok zavar van abban, hogy a kebab és a kabob ugyanarra a finomságra utal-e vagy sem. Ez annak is köszönhető, hogy az éttermekben értékesítik a grillezett hús finomságait, mind a kebabok, mind a kabobok nevében Észak-Amerikában és az Egyesült Királyságban. Nézzük meg közelebbről.
Észak-Amerikában, valamint Nagy-Britanniában számos indiai és pakisztáni étterem található, ahol grillezett, nem vegetáriánus kategóriában különböző recepteket találhat. A kebabok uralják ezeket a menüket, olyan nevekkel, mint Kakori kebab, Boti Kebabs, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka stb. Aztán vannak olyan éttermek, amelyek a helyesírási kabobot használják ugyanazokra a receptekre, amelyeket más éttermek kebabként írnak. Valószínűleg ez annak köszönhető, hogy az európaiak átírják az arab kebab szót. Kebabként írták, hallgatva az arabok által használt hangot, de vannak, akik a ragadt helyesírási kabobot is használják.
Ha valaki szótár után néz, hogy megtalálja a kabob jelentését, azt találja, hogy azt húsdarabként határozták meg, amelyet nyársra fűzött zöldségekkel együtt pácoltak és lángon grilleztek. Ugyanakkor ugyanaz a meghatározás található a kebaboknál is, ami annál is zavaróbbá teszi. Az összes olyan ország között, ahol kebabot fogyasztanak, ezt a helyesírást használják, és csak Afganisztán tűnik olyan országnak, ahol a nyársra sült finom hús kiejtése a kabob más helyesírási változatának a kiejtése tűnik. Így van chapli kabob, shammi kabob és kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• A kabob és a kebab szavak ugyanarra a finomságra utalnak, amelyet nyárson grillezett húsdarabokkal készítenek.
• A helyesírási kabobot leginkább észak-amerikaiak használják, amikor megpróbálják átírni az arab országokban grillezett hússal készült étel hangját. Megpróbálják lefordítani az arab hangot angolra, és két változatot használnak, nevezetesen a kebabot és a kabobot.
• A török shish kebabot shish kabobnak hívják az amerikaiak, és úgy készítik ezt, hogy húsgombókat nyársra fűznek zöldségekkel és paradicsommal együtt, és a főtt húst közvetlenül a botból fogyasztják.
