Jersey tehén vs Holstein tehén
Jersey és Holstein olyan szarvasmarhafajták, amelyek az egész világon népszerűek, mivel ezek a tehenek magas tejtermeléssel ismertek. A szarvasmarha a világ minden táján háziasított tehenekre utaló szó.
Holstein
Ez a tehénfajta Hollandiából származott. Ezeknek a teheneknek fehér és fekete foltok vannak a testük felett, és köztudottan a világ legnagyobb tejtermelő tehenek. Ezek nagy állatok, és az egészséges borjú súlya 40-45 kg lehet. Egy felnőtt Holstein súlya körülbelül 580 kg.
Jersey
Ez a fajta a sziget után kapta a nevét, ahol kifejlesztették. Jersey-sziget a Brit Csatornán található. Ennek a fajtának kicsi a teste és vörösesbarna színű. A felnőtt tehenek súlya 800-1200 font. Ezek a tehenek a tej magas vajzsírtartalmáról (6% vajzsír és 4% fehérje) ismertek. Ezek a tehenek alkalmazkodnak a forró időjárási viszonyokhoz, és manapság még Brazília forró szavanna régióiban is nevelik őket.
Különbség a Jersey Cow és a Holstein Cow között
Ha a különbségekről beszélünk, az első nagyobb különbség a méretben van. Míg a mezek kisebb méretűek, csak körülbelül 400 kg-osak, a holsteinek ehhez képest hatalmasak és körülbelül 580 kg-osak. Színkülönbség is van. Míg a mezek többnyire vörösesbarna színűek, a holsteinek fekete vagy fehér színűek, fekete-fehér foltokkal az egész testen.
Egy felnőtt Holstein élete során átlagosan 19000 font tejet termel, míg a jersey messze elmarad, életében csak 13000 font tejet termel.
A jersey vajzsírtartalomban erősen eléri Holsteinét. Míg a vajzsírtartalom a holsteini tejben csupán 3,7%, addig a mezes tehén tejében 4,7% körüli. Noha a puristák ráncolták a szemüket e két szarvasmarhafajta keresztezésével kapcsolatban, sikeres kísérletekkel olyan állatokat láttak, amelyek több tejet termelnek magasabb vajzsírtartalommal.
