Desztillált víz vs forralt víz
A desztillált víz és a forralt víz két módszer a víz ivóvíz-biztonságossá tételére. A víz egy olyan anyag bolygónkon, amelyet bőségesen találunk, és a föld közel kétharmadát víz borítja. Íztelen, színtelen és szagtalan folyadék, amely testünkben is jelen van. Természetes állapotban a víz folyékony állapotban található, bár szilárd (jég) és gáz (gőz és vízgőz) állapotban is megtalálható. Testünk 55-78% -a vízből áll, ami jelzi a víz fontosságát mindennapi életünkben. Nem csak fogyasztásra, hanem más célokra is felhasználják. Más anyagok könnyen feloldódnak a vízben, ami tisztátalanná teszi emberi fogyasztásra. Az embereknek naponta elegendő mennyiségű vizet kell inniuk ahhoz, hogy egészségesek és fittek maradjanak, mivel sok testfunkciót ellát és segít. Az otthonunkba szállított víz szűrés után jut el hozzánk, de még mindig sok szennyeződést tartalmaz, amelyeket desztillációval vagy forralással el kell távolítanunk. Mindkét eljárás tiszta vizet eredményez. Értsük meg a desztillált víz és a forralt víz különbségét, hogy megismerjük azok tulajdonságait és eldöntsük, melyiket próbáljuk meg magunknak elkészíteni.
Forralt víz
A forrásban lévő víz nagyszerű módja annak, hogy biztonságosabbá váljon az ivás. Vészhelyzetekben és amikor nincs más módja a víz tisztaságának előállítására, a forrázás az egyszerű és leggyorsabb módszer a víz tisztaságához. A víz egyik fizikai tulajdonsága, hogy 100 fokos hőmérsékleten forr. A vízben jelenlévő baktériumok többsége elpusztul, ha a vizet felmelegítik, hogy forrásponttá váljon. Egyéb paraziták és vírusok, amelyek jelen lehetnek a vízben, és víz által okozott betegségeket, például hasmenést okozhatnak, forrással elpusztulnak. Csak arra kell emlékezni, hogy a vizet egy percig forraljuk, miután elérte a forráspontot. Hűtsük le a vizet inni.
Desztillált víz
Distillation is a more elaborate process though it begins with boiling. Here, water that becomes steam is condensed and cooled, and collected in a container. This distilled water is totally free from impurities and ideal for drinking. Distillation not only kills the bacteria, viruses and germs because of boiling, it also eliminates other impurities that are not visible through naked eyes such as heavy metals, salts and other chemicals that are hazardous for health. Sometimes, distilled water is again distilled to ensure that it is totally pure ands safe. Since steam is carried over to another container where it is cooled down to become water again, all impurities and sediments remain in the first container where heat is being applied.
A fenti összehasonlításból egyértelmű, hogy a desztillálás minden bizonnyal jobb módszer a legtisztább vízforma biztosítására. Ez azonban egy összetett folyamat, amelyet nem könnyű otthonokban végrehajtani, és többnyire laboratóriumokban hajtják végre. A forralás egyszerű és vészhelyzetekben a legjobb módszer az ivók biztonságának biztosítására. A desztillált víz, bár tiszta, hiányzik bizonyos alapvető elemektől, amelyekre testünk kis mennyiségben szüksége van, mint például nátrium, kalcium és kálium. A fogaink számára fontos fluort desztillációval távolítják el. A desztillált és a forralt víznek is finom íze van, mivel sok ásványi anyagot eltávolítanak, amely ízesíti a vizet.
• A forralás gyors módszer a biztonságos víz biztosítására vészhelyzetekben.
• A desztillációt jobbnak tartják, mint a forrást, mivel mindenféle szennyeződést eltávolít a vízből, ami forralással nem lehetséges.
• A lepárlás eljárása időigényes, és általában nem végezhető otthon.
• Főzött vizet nem szabad főzéshez használni, mivel ez csökkenti a zöldségek, sőt a hal tápanyag-tulajdonságait.
• A desztillált víz elveszíti a testünk által szükséges néhány fontos ásványi anyagot.
