A fő különbség a csapvíz és a desztillált víz között az, hogy a csapvíz tartalmazhat szennyeződéseket, míg a desztillált víz nem tartalmaz szennyeződéseket.
A víz a föld felszínének több mint 70% -át lefedi. A víz nagyobb része az óceánokban és a tengerekben található, ez körülbelül 97%. A folyók, tavak és tavak vize 0,6%, a sarki jégsapkákban és gleccserekben körülbelül 2%. Bizonyos mennyiségű víz van jelen a föld alatt, és egy perc mennyiségű gáz halmazállapotú gőzként és felhők formájában. Így kevesebb, mint 1% víz maradt közvetlen emberi felhasználásra. Napi használatra használhatunk csapvizet, de laboratóriumi célokra a csapvíz nem alkalmas, mivel szennyeződéseket tartalmaz. Ezért laboratóriumi célokra desztillált vizet használunk.
