Fő különbség - Gyro vs Shawarma
A giroszkóp és a shawarma (vagy a shawurma) a pácolt húsra utal, amelyet lassan köpködnek meg nagyon magas hőmérsékleten, így a hús saját levében főzhet. Mindkét étel a török Kebab Donertől származik, és általában süttetésre vagy közvetlenül a tányérra kerül. A giroszkóp és a shawarma közötti legfontosabb különbség az eredetük; a giroszkóp görög étel, míg a shawarma arab étel. Egyéb különbségek, mint például a feltétek, az ételízesítők és a köretek, szintén ettől az alapvető különbségtől függően változnak.
Mi az a Gyro
A gyro egy görög étel, amelyet a török Kebab Doner befolyásolt. Ezt az ételt általában bárányból, marhahúsból vagy mindkettő keverékéből készítik. A húsdarabokat rozmaring, oregano, kakukkfű és majoránna keverékével ízesítik. Ezután ezeket a darabokat egy függőleges forgókészülékre helyezzük, amely fordított kúp alakú, és lassan elfordul egy hőforrás előtt, amely lehetővé teszi a hús saját zsírjában történő főzését.
A gyro-t általában olajozott, enyhén grillezett pitával szolgálják fel, különféle salátákkal és zöldségekkel, például salátával és uborkával tekerve. Az ehhez használt díszek közé tartozik a paradicsom, a hagyma és a tzatziki szósz, a mustár és a fokhagyma joghurt.
Mi az a Shawarma
A Shawarma vagy Shawurma egy levantei arab húskészítmény, amely hasonló a gyro-hoz. Ez az étel általában olyan húst használ, mint a bárány, a csirke és a pulyka. A főzés során húsdarabokat kell függőleges nyárson elhelyezni, és akár egy napig is grillezni kell. A húsrészről levágott forgácsot tálaljuk, miközben a hús maradék részét a nyárson tartjuk. A hús ízesítése kardamomra, kurkumára, fahéjra és szegfűszegre épül; ennek az alapkeveréknek különböző változatai lehetnek.
Shawarma tekercses szendvicsként
A húst tálalhatjuk egy másik tányéron más kíséretekkel, vagy csomagolásként vagy szendvicsként fogyaszthatjuk. Általában zsírral, tabbouleh-kel, tabun-kenyérrel, paradicsommal és uborkával fogyasztják. A Shawarma öntetek közé tartozik a tahini, az amba, a hummus és a pácolt fehérrépa.
Mi a különbség Gyro és Shawarma között?
Eredet:
A gyro görög étel.
A Shawarma egy arab étel.
Hús:
A giroszkópot általában bárányból, marhahúsból vagy sertéshúsból készítik.
A Shawarma általában bárány, csirke és pulyka felhasználásával készül.
Fűszerek:
A gyro-t rozmaring, oregano, kakukkfű és majoránna keverékével ízesítik.
A Shawarmát kardamommal, kurkumával, fahéjjal és szegfűszeggel ízesítik.
Díszek:
A gyro-t paradicsommal, hagymával és tzatziki mártással, mustárral, fokhagymás joghurttal stb. Eszik.
A Shawarmát zsírral, tabbouleh-lel, tahinivel, ambával stb. Eszik.
Kép jóvoltából: „Gyro szendvics” - Eredetileg a Flickr-n töltötte fel jeffreyw „Mmm… gyros” néven. Fæ (CC BY 2.0) továbbította a Commons Wikimedia “4029889” (CC0) szolgáltatással a Pixabay-en keresztül
