A legfontosabb különbség a vas-fumarát és a vas-szulfát között az, hogy a vas-fumarátban a vas-anion szerves anionnal van kombinálva, míg a vas-szulfátban az anion szervetlen.
A vas fémblokk, Fe szimbólummal. Ez az egyik leggyakoribb elem, amely a földet képezi, és nagy mennyiségben van jelen a föld belső és külső magján. A vas oxidációs állapota −2 és +8 között van. Ezek közül a +2 és a +3 forma a leggyakoribb. A vas +2 oxidációs formája vas, míg a +3 forma vas néven ismert. Ezek az ionok ionos kristályok formájában vannak, amelyek különféle anionokkal képződnek. Ezenkívül a vas-fumarát és a vas-szulfát két ionos vegyület, amelyet vas-kiegészítőként használunk az élő rendszerek vashiányainak leküzdésére.
