A fúzió és a párolgás közötti fő különbség az, hogy a fúzió egy szilárd anyag folyadékká történő átalakulása, míg a párologtatás egy folyadék átalakulása gőzzé.
A fúzió kifejezésnek különböző definíciói vannak a különböző területeken, de a fizikai kémia során az olvadás folyamatának leírására használjuk. Vagyis; a fúzió egy szilárd fázis átalakulása folyékony fázisává. Másrészt a folyadék szilárd anyaggá történő átalakulását fagyasztásnak vagy megszilárdulásnak nevezik. Ha egy anyag folyékony fázisa gázfázisba alakul át, akkor párologtatásnak nevezzük. Ezenkívül az egyes átalakításokhoz szükséges energiákat „fúziós hőnek” és „párolgási hőnek” nevezik.
