A legfontosabb különbség a lepénykák és a palacsinták között az, hogy az Egyesült Királyságban a lepénykák zabból készült édes tálcán sült rudakra utalnak, míg a palacsinták vékony, lapos tésztatorták, amelyeket mindkét oldalon egy serpenyőben sütnek. De az Egyesült Államokban és Kanadában a két szó: flapjack és palacsinta felcserélhető.
A flapjacks és a palacsinta két szó általában sok embert összezavar, mivel az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban eltérő jelentése van. Az Egyesült Államokban a flapjacks és a palacsinta ugyanarra az ételre utal, míg az Egyesült Királyságban ez kétféle étel.
