Palacsinta vs gofri
A palacsinta és a gofritészta közötti különbség az egyes tészták összetevőiben és állagában létezik. Ami a reggelit illeti, sok étel van, de palacsinta és gofri veszi a tortát, mivel ezek a receptek a legnépszerűbbek az amerikai háztartások körében. A receptek nagyon hasonlóak, így az emberek elgondolkodnak azon, vajon van-e különbség a palacsintában és a gofritésztában. Ebben a cikkben megpróbáljuk kideríteni a palacsinta és a gofritészta közötti különbségeket, ha vannak ilyenek. Ennek ellenére a legtöbben biztosan megjegyezték, hogy megjelenésüktől fogva egy palacsinta és egy gofri különbözik egymástól.
A kenyér tésztája lisztből és vízből áll. A kovász természetes vagy önállóan zajlik, vagy kényszerű módon történik, mint amikor sütőport, élesztőt vagy szódát adunk hozzá. Ha a felhasznált vízmennyiség alacsony, és a keveréket kéz segítségével manipulálják, akkor a tészta állítólag kenyértészta. A nagyobb nedvesség vagy víz azt jelenti, hogy a tészta nem áll meg önmagában, és serpenyőben kell sütni. Gondolhatunk banánra vagy font süteményre ebben a gyors kenyér kategóriában. Ha a nedvesség mennyisége még nagyobb, a tésztát tésztának és gofri- és palacsintatésztának nevezik. A tészta nem bírja nedvesnek lenni, egy tálban marad, amíg sütőbe nem helyezik, és meg nem főzi.
Mi az a palacsintaelem?
A palacsintatésztát használjuk palacsinta készítéséhez. A palacsinta egy népszerű reggeli, amelyet sziruppal vagy különféle feltétekkel, például tejszínnel, eperrel stb. Fogyasztanak. Lágyabb, mint a gofri. A palacsinta elkészítéséhez a palacsintatésztát közvetlenül egy forró serpenyőbe öntik, és nem igényel vasat, hogy penészként működjön. Mint ilyen, a tészta vékonyabb konzisztenciájú. A konzisztencia azonban az egyéni preferenciáktól függ. Van, aki a vékonyabb palacsintát részesíti előnyben, és van, aki szívesen eszik sűrű palacsintát is.
Ami az összetevőket illeti, az alap palacsintatészta lisztet, vizet vagy tejet, cukrot és sütőport tartalmaz. A tojás és a vaj választható. A cukor mennyisége is kisebb, mint a gofritésztához használt mennyiség.
Mi az a gofrisütő?
A gofri egy vastagabb péktermék, amely nagyon népszerű reggeli ételként. A gofrisütőkbe a gofritésztát öntik a kívánt forma elérése érdekében. Így vannak olyan vasövek, amelyek kerek, szív vagy négyzet alakú alakot adnak a végén készült gofráknak. Vannak övek, amelyek lehetővé teszik vastagabb vagy vékonyabb gofri készítését is.
A tésztáról beszélve a receptek összetevői közel azonosak a palacsintához, de az összegek eltérnek. Ezenkívül itt szinte minden recept vajat és tojást kér. De a vegetáriánusok pótolhatják a tojást. Emellett az emberek kényszerű kovászt alkalmaznak szódabikarbóna, tojásfehérje, igát vagy sütőpor formájában. A gofri tésztája általában vastagabb, mint a palacsinta készítéséhez használt tészta.
Itt van egy tanács. Gofri készítéséhez ne használjon vékonyabb tésztát, mert azt vasba kell tenni. Az egyik kiemelkedő különbség az, hogy a gofritészta édesebb és zsírosabb, így a gofri barnább és ropogósabb lesz. További különbség, hogy sokan külön felkorbácsolják a tojásfehérjét és az igát, és közvetlenül a sütőben való főzés előtt adják hozzá a gofritésztához. Ez a hab levegősebbé teszi a gofrit, mint a palacsinta. A gofri általában ropogósabb.
Mi a különbség a palacsinta és a gofrisütő között?
• Következetesség:
• A gofritészta általában vastagabb, mint a palacsinta.
• Zsír:
• A Waffle 1 tészta több zsírt tartalmaz, mint palacsinta. 2
• Cukor:
• A gofritészta több cukrot tartalmaz, mint a palacsintáké.
• Kovász:
• A hagyományos angol palacsintatészta nem használ sütőport kovászként. Észak-Amerikában sütőport használnak palacsintatésztában. 12 palacsintához 4 teáskanál sütőport használnak. 3
• A gofritészta sütőport használ. Négy embert kiszolgáló gofritésztakeverékhez 7 g sütőport adunk. 4
• Alakzatok készítése:
• A palacsintatésztát nem különböző formájú vasalókba öntik, hogy általában formákat készítsenek. Az emberek azonban alkalmanként különböző formájúak is.
• A gofritésztát különböző alakú vasakba öntik, hogy kerek, négyzet alakú vagy szív alakú gofri legyen.
• Főzés módja:
• A palacsintatésztát sima, forró felületre öntik, és oldalra fordítva főzik.
• A gofritésztát két gofrisütő közé öntjük. Ezek a vasak adják meg a gofri alakját.
• Puhaság vs ropogósság:
• A palacsinta lágyabb.
• A gofri ropogósabb.
Amint láthatjuk, a palacsinta- és gofritészta nem sokban különbözik egymástól, bár végül kétféle finom ételt mutatnak be.
