Tartalomjegyzék:
Videó: Különbség A Grill és A Grillezés Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
BBQ vs grillezés
A grillezés és a grillezés közötti különbség egyesek számára zavaró lehet, mivel mindkettő ugyanazt a berendezést használja. Amint a nyár közeledik, egyre többen veszik elő a grillezőt és grilleznek az udvaron, hogy hétvégén szórakozzanak barátaikkal, finom receptekkel együtt. Az ember először akkor tanult meg főzni, amikor megtanult tüzet főzni, a grillezés és a grillezés tehát már az emberi civilizáció korszaka. Habár a hús vagy más zöldségek közvetlen tűzön történő főzése az alapelv mind a grillezés, mind a grill mögött, a módszertanban és a főtt ételek ízében számos különbség van, amelyet ez a cikk tárgyal.
Mi az a grillezés?
A Grill alulról vagy felülről közvetlen hőt használ a főzéshez. A főtt hús íze és íze közötti különbségeket a láng hőmérséklete és az időtartam különbségei hozzák. Tehát közvetlenül grillezés esetén nagy a hő. Ha kiváló minőségű húsdarabokat vásárolt, akkor jobb, ha grillezni kezd, mivel az alacsony hőmennyiség hajlamos az összes nedvesség kiszívására, ezáltal kemény és száraz. Nagy hő hatására a hús gyorsan megfőzik a gyümölcsleveket. A grillezés gyors folyamat, és várhatóan 15-20 perc alatt elkészít egy steaket. A steak kiváló minőségű hús, amelyet a bika hátsó negyedéből vesznek ki. Normális esetben ezt a húst vastag szeletekre vágják. Mivel ez a hús kiváló minőségű része, megpihentethet egy steaket. A grillezés soha nem adhatja hozzá a grillezett ételek füstjének aromáját és ízét. Amikor grilleznek,a főzési hőmérséklet gyakran 500F (260 ° C) vagy annál magasabb.
Mi a BBQ?
BBQ-ban az ember a meleg oldalára főz. Egyébként nehéz különbséget tenni a grill és a grill hardver között. A grillezés során a hús előállításához alacsony hőenergiát vagy közvetett hőt használnak. Ha olcsóbb húsdarabokat vásárolt, az alacsonyabb grillezési hőmérséklet és a hosszú ideig tartó főzés együttessé teszi a darabokat. A főzés idejére a hiteles grillezés egy teljes napot igénybe vehet a teljes főzéshez. De nincs olyan ember, aki hajlandó lenne ilyen sokáig várni, hogy megkóstolja azt az egyedi ízt, amely alacsony hő hatására alakul ki. A BBQ szerelmesei élvezik a fa füstjével együtt járó, megfelelően főtt hús ínycsiklandó ízét. A füst teljesen felszívódik, amikor a hús több órán keresztül főz, ellentétben a grillezéssel, amely néhány perc alatt elkészíti az ételt. A BBQ-ban használt hőmérsékletet tekintve 225F körüli vagy kevesebb. Grillezhet olcsóbb húsdarabokat, például sertéshúst, szegyet és bordát.
Mi a különbség a grill és a grill között?
A grill és a grillezett ételek egyaránt nagyon népszerűek a nyár folyamán, mivel az emberek szeretnek társasági összejöveteleket tartani az udvarukon.
• Habár mindkettő olajfogyasztást jelent az ételek főzéséhez, a grill magas szintű közvetlen hőt használ, míg a grill alacsony hőt vagy közvetett hőt tartalmaz.
• Amikor grilleznek, a főzési hőmérséklet gyakran 500F vagy annál magasabb. A BBQ-ban használt hőmérsékletet tekintve 225F körüli vagy kevesebb.
• A húsok grillezése percek alatt, míg a grillezéshez a hús főzéséhez több órára, akár egy napra van szükség.
• A drága és kiváló minőségű húsrészletek grillezést igényelnek, mivel az alacsony grillezési hőmérséklet keménységűvé és szárazvá teszi őket, elszívva az összes nedvességet.
• Az olcsó húsdarabok jobban passzolnak a grillezéshez, mivel néhány órán át tartó alacsony hő hatására gyengédek.
• A BBQ ételek ínycsiklandó íze a hosszabb főzés során kialakuló íznek köszönhető.
• Egy másik nagy különbség a fa füstjének felszívódása a grillezett ételekben, amelyek nincsenek a grillezett ételekben.
• A grillezés szintén ízletes, mivel a grillezéshez felhasznált magas hő karamellizálja a húsdarab felületét, és megakadályozza a gyümölcslevek kifolyását.
• Grillezés közben a grill fedele felfelé emelkedik. A közvetlen hőt használja. Grillezés közben a fedél leereszkedik, mivel a húsdarab túl alacsony hőfokkal füstölődik.
Tehát most, hogy ismeri a grillezés és a grillezés közötti különbséget, kiválaszthatja a főzéshez leginkább megfelelő módszert.
Képek jóvoltából:
- Carlos Lopez hamburger grillezése (CC BY 2.0)
- Grillezőben főtt csirkével, sertéshússal és szalonnával csomagolt kukorica a Wikicommons (Public Domain) segítségével
Ajánlott:
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség A Solo és A Grill Mikrohullámú Sütő Között
A Solo vs Grill mikrohullámú sütő A mikrohullámú sütő nagyon hasznos konyhai készülék egészségesebb ételek főzéséhez, száraz, intenzív hő felhasználásával
Különbség A Sütő és A Grill Között
Sütő vs grill Mind a sütő, mind a grill rendkívül népszerű eszköz az ételek száraz hő felhasználásával történő főzéséhez közeg, például olaj nélkül. A kettő közül a grillezés egy pr
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok