Ír vs angol reggeli tea
Mi a különbség az ír és az angol reggelitea között, kérdés a tea szerelmeseinek. Most a kávé általában a délelőtti népszerű "pick-me-up" ital. A tea kedvelői vagy azok, akik alternatívát szeretnének választani, a Reggeli teát kínálják. „Reggeli teáknak” hívják őket, mert ugyanúgy, mint a kávé, rázkódásként, energia fellendülésként szolgálnak, hogy felébresszék érzékeidet reggel. Az angol és az ír reggeli teák egyaránt fekete tea keverékekből állnak, és ideálisak egy nagy reggeli étkezés kíséretében. Mindkét reggelitea alapvetően erős főzés, ezért a kávé kissé enyhébb alternatívájaként szolgál. Mi különbözteti meg azonban az angol reggeli teát az írtől?
Mi az az angol reggeli tea?
Az angol reggeli tea a világ egyik leghíresebb teakeveréke, és természetesen a britek hagyományos kedvence. Skóciából származott, ahol a keverék történelmileg kínai fekete teából állt, pontosabban a Keemunból. A Keemun teát, más néven kínai kongói teát a világ egyik legkifinomultabb fekete teájának tekintették, amely kifejezetten ízesíti. Az idő múlásával, valamint a teatermesztés bevezetésével olyan országokban, mint India és Srí Lanka, az English Breakfast Tea ezekben az országokban teák keverékeiből állt.
A mai angol reggeli tea általában ceiloni, indiai Assam és néha kenyai teák keverékét tartalmazza. Íze erős és gazdag, általában robusztus vagy testes. Az angol reggeli teát ideális esetben tejjel és cukorral fogyasztják, bár ez az egyes teaivóktól függ.
Mi az ír reggeli tea?
Ironikus módon az ír reggeli teát Írországban egyszerűen „teának” hívják, és reggel és este egyaránt fogyasztják. Az ír reggeli tea meglehetősen hasonlít az angol reggelire, bár az előbbit általában erősebbnek és erőteljesebb ízűnek mondják. A legtöbb ír reggeli teakeverék magas koncentrátumú Assam teát tartalmaz, amely éles, erőteljes, malátás ízt hagy a palettán. Az Assam Tea használata hozzájárul egy sötét, szinte vörös csésze szín előállításához is.
Az ír reggeli teakeverékeket erős íze és magas koffeintartalma miatt leggyakrabban az Egyesült Államokban értékesítik. Ez a reggeli tea erős koffeintartalommal rendelkezik, szemben a zöld teával vagy a fehér teával. Íze intenzitása miatt az ír reggeli teát általában tejjel szolgálják fel, bár egyesek inkább sima vagy cukorral szeretik.
Mi a különbség az ír és az angol reggeli tea között?
• Az ír reggeli tea gazdagabb, erősebb és robusztusabb ízt ad. Az angol reggeli tea kissé könnyebb.
• Az angol reggeli tea Ceylonból, Assamból és Kenyából származó teák keverékét tartalmazza, míg az ír reggeli tea hagyományosan leginkább Assam teát tartalmaz.
• Az ír reggeli tea főzés malátás ízt ad.
A két tea közötti különbség ellenére nincs szigorú szabvány vagy hatóság, amely meghatározná, hogy milyen típusú teákból kell összeállítani vagy összeállítani a reggelitea keveréket. Ezért, bár létezik az angol vagy az ír reggeli tea keverék általános meghatározása, az egyik teában szereplő teafajták a különböző teatermelők között eltérőek lehetnek. Például egyes teagyártók általában Ceylon és kenyai teákat adnak az Irish Breakfast Tea keverékükhöz.
