Free Range vs Organic
Az emberek nagyon egészségtudatosakká váltak, és nem akarnak részesei lenni az állatokkal szemben elkövetett kegyetlenségnek, különösen azoknak, akiket hús céljából vágnak le. Ez a tudatosság olyan kifejezéseket váltott ki, mint a szabad tartás és az organikus, amelyek az állatokból nyert tojásra és húsra vonatkoznak. A két kifejezés gyakran zavaró lehet az egyszerű emberek számára, mivel nem tudnak dönteni a szabadtartományú és az ökológiai címkével ellátott termékek között. Ez a cikk megpróbálja rávilágítani a szabad tartású és az organikus címkék közötti különbségekre.
Organikus
Ebben a sok betegség és az egyre növekvő szennyezettség korában természetes, hogy az embereket vonzzák az ökológiai termesztésű élelmiszerek. A kifejezést a természetes módon nevelt állatokra is alkalmazzák, és az ökológiailag nevelt tyúkokból nyert tojásokat ökológiai jelöléssel látják el. Manapság egyre többen fordulnak az ökológiai tojás és hús felé, abban a reményben, hogy jobb minőségű és semmilyen módon nem szennyezett ételeket fogyaszthatnak. Az ökológiai gazdálkodás célja, hogy az állatoknak természetes táplálékot adjanak, és természetes környezetet biztosítsanak számukra a lehető legnagyobb növekedéshez és élethez. A baromfinak ökológiai elnevezésnek nem szabad táplálékot adni, amely antibiotikumokat tartalmaz. Ételük nem tartalmazhat növekedési hormonokat sem. Az ökológiai címke szabványai eltérnek az egyes országokban, és az Egyesült Államokban is eltérnek az EU-tól.
Szabad tartás
A szabad tartású csirke, amint a neve is mutatja, olyan baromfiállatokra utal, amelyeket olyan természetes környezetben neveltek, amely nem szab számukra korlátozásokat. Bár szó szerint lehetetlen a csirkéket úgy nevelni, hogy lehetővé tegyék számukra a skót szabadon barangolást, a kerítéseket oly módon végzik, hogy a csirkék nagy területet kapjanak mozgáshoz, és ne érezzenek semmiféle korlátozást a viselkedésükre nézve. A tyúkokat istállókban nevelik, de napközben hagyják őket barangolni. A szabad tartás olyan címke, amely alapvetően tájékoztatja a fogyasztót arról, hogy a húst vagy a tojást olyan állatból nyerték, akinek szabadban volt hozzáférése, és amelyet nem embertelen módon neveltek. A címkén azonban nem szerepel, hogy milyen gyakran engedték be az állatokat a szabadba. Nem szól arról sem, hogy az állat mennyi ideig szabadon barangolhat. A fogyasztó azt sem tudja, hogy a szabadban mekkora területet biztosítottak az állatok barangolásához.
Mi a különbség a szabad tartás és az organikus között?
• Az organikus kifejezés olyan baromfi állatra vonatkozik, amelyet emberi módon neveltek fel, és természetes táplálékot kaptak, amely nem tartalmaz antibiotikumokat és növekedési hormonokat.
• A szabad tartás olyan kifejezés, amely azokra a baromfiállatokra vonatkozik, akik a szabadban kaptak hozzáférést, ahelyett, hogy beltéri istállókban tartanák őket.
• A biológiai állatok közé tartoznak a szabadon tartott állatok, de nem minden szabadon tartott állatot nevelnek ökológiai úton.
• Nincsenek meghatározott előírások a szabadon tartott állatokra vonatkozóan, és nincs mód arra, hogy megtudjuk, meddig és milyen gyakran kaptak hozzáférést az állatok a szabadba.
