Videó: Különbség A Párolás és A Párolás Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
Braising vs Stewing
A dinsztelés és a pörkölés olyan fogalmak, amelyeket nagyon gyakran használnak a főzőtanfolyamokon, sőt a napi főzés során is azok, akik szeretnek lassú főzéssel elkészíteni az ételeket. Az ételeket általában száraz hevítéssel, nedves melegítéssel vagy kombinált fűtési módszerrel lehet elkészíteni. A megfelelő melegítési módszer megválasztása biztosítja, hogy milyen ízeket keres az ember az ételében, valamint az elkészített étel állaga és megjelenése. A párolás és a párolás mind a nedves melegítés, mind a száraz melegítés technikáját alkalmazza, így kombinált fűtési módszerek lesznek, amelyek sok időbe telnek, de lebontják a húsokat, hogy növeljék az ízeket a végső receptben. Sokan úgy gondolják, hogy a párolás és a pörkölés ugyanaz a folyamat, de a kettő között finom különbségek vannak, amelyeket e cikk kiemelni fog.
Braising
A dinsztelés olyan főzési módszer, amely megköveteli, hogy lassú és alacsony hőt biztosítson a receptnek, amely nagy húsdarabokból áll. A húst vagy zöldséget zsírban megpirítják, majd hagyják hosszú ideig párolni egy folyadékban, miközben fedővel fedik le egy edény belsejében. A dinsztelést főzőlapban vagy gyorsfőzőben lehet elvégezni. A pörkölés lehetővé teszi nagy hús- vagy marhadarabok főzését, amelyeket nehéz főzni száraz hő hatására, mivel a darabok megkeményednek és gyakran megégnek. A párolással a hús kötőszövetei lágyakká és puhává válnak, és a darabok nem csak megégnek, hanem ízzel telnek. A pörkölés lehetővé teszi a megtakarítást olcsó nagy darabok főzésével, de ízletes ételeket is készít. A párolás egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy miután megpirította a húst,letakarja az edényt, és hagyja forralni a folyadékban, és nem fél attól, hogy az étel megég, mivel alacsony lángon főz.
Párolás
A pörkölés egy másik módszer a lassú főzéshez, amely lehetővé teszi a kevésbé gyengéd húsdarabok főzését egy kevés folyadékban történő párolással, amíg az puha és ízekkel teli nem lesz. A pörkölés remek módszer húsok és zöldségek főzésére, mivel az étel elhagyható, és más munkákban is részt vehet, miközben az étel lassan főtt. A pecsenye sűrűsödik, és zöldséggel vagy hússal együtt tálalható. A párolás lehetővé teszi olyan ételeket, amelyek rizzsel vagy kenyérrel fogyaszthatók, mivel a hús mellett vastag és krémes alap van. Ez a lassú főzési módszer lehetővé teszi nagy húsdarabok főzését, amelyek tele vannak ízekkel és hűtőben tárolhatók későbbi használatra. Vannak, akik úgy érzik, hogy a pörköltek nagyszerű ízűek, mivel ízük javul minden újrafűtéskor.
Mi a különbség a párolás és a párolás között?
• Noha a párolás és a párolás lassú főzési módszer, amely nedves hőt és száraz hőt használ együtt, a párolás kevesebb folyadékmennyiségben történik, és nagy és nem egyenletes hús- vagy zöldségdarabokat főz.
• Másrészt a párolás annyi folyadék felhasználásával jár, hogy a húsdarabokat belemerítsék, és a darabok szintén kicsiek és egyenletes méretűek.
• A dinsztelésnél valamivel jobb húsdarabok kerülnek felhasználásra, és a legtöbb esetben egész darabolásról van szó, míg a pároláshoz apró darabokra van szükség, nem pedig egész darabokra.
Ajánlott:
Különbség A Párolás és A Forralás Között
A párolás és a forralás párolása és a forralás két főzési módszer, amelyek nagyon hasonló természetűek, ezért az emberek többsége zavaros marad közöttük. Sokan újra
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok
Különbség Az Android 4G Telefonok Között A Motorola Droid Bionic és A HTC Thunderbolt Között
Android 4G telefonok Motorola Droid Bionic vs HTC Thunderbolt A Motorola Droid Bionic és a HTC Thunderbolt az Android 4G telefonok közül kettő, amelyeket bemutattak