Főbb különbség - kitin és cellulóz
A cellulóz és a kitin a természetben található két szerkezeti polimer. A cellulóz egy poliszacharid, amely D-glükóz monomerek lineáris láncaiból áll. A kitin emellett módosított glükózmonomerekből álló szerves vegyület, amelyek a glükóz N-acetil-glükózaminként ismert származékai. A cellulóz a leggyakoribb szerves polimer, amely a Földön található. A kitin a cellulóz után a második a földön való bőségében. A legfontosabb különbség a cellulóz és a kitin között az, hogy a cellulóz a növényi sejtek elsődleges sejtfalakban a jelentős szerkezeti polimer, míg a gomba sejtfalában a kitin a fő szerkezeti polimer.
TARTALOM
1. Áttekintés és legfontosabb különbség
2. Mi a kitin
3. Mi a cellulóz
4. A kitin és a cellulóz hasonlóságai
5. Egymás melletti összehasonlítás - Kitin és cellulóz táblázatos formában
6. Összefoglalás
Mi a kitin?
A kitin egy polimer, amely módosított glükóz monomerekből áll, az úgynevezett N-acetil-glükózaminokból. Ez egy bőséges szerkezeti polimer, amely a cellulóz után csak a második. A kitin a gomba sejtfalain, az ízeltlábúak és a rovarok exoskeletonjain található. A kémiai képlete kitin (C 8 H 13 O 5 N) N. Albert Hofmann 1929-ben határozta meg a kitin szerkezetét. A kitin egy elágazás nélküli szerkezeti poliszacharid, amely hozzájárul az organizmusok megerősödéséhez és védelméhez.
01. ábra: Kitinszerkezet
A szerkezeti és védelmi funkciókon kívül a kitin számos más funkcióval is rendelkezik. A kitin flokkulálószerként működik a szennyvízkezelésben, sebgyógyító szerként, sűrítőszerként és stabilizátorként működik az élelmiszerek és gyógyszerek számára stb.
Mi a cellulóz?
A cellulóz a leggyakoribb szerves polimer a Földön. Ez egy poliszacharid, amely D-glükóz monomerek száz-ezer lineáris (nem elágazó) láncából áll. Ez egy szerkezeti szerves vegyület. A cellulóz általában megtalálható a növényi sejtek elsődleges sejtfalában, hogy a növények számára merevséget biztosítson. A cellulóz a legfontosabb szerkezeti vegyület, amely felelős a növény leveleinek, gyökereinek és szárainak szilárdságáért és szívósságáért. Az algákban és az oomycetesekben is megtalálható a cellulóz. A kémiai képlet a cellulóz (C 6 H 10 O 5) n. És először 1834-ben izolálta Anselme Payen francia vegyész.
02. ábra: Cellulóz rostok
Mivel a cellulóz komplex polimer, a legtöbb állat, beleértve az embert sem tudja megemészteni a cellulózt. Csak a növényevők képesek a cellulóz speciális emésztésére speciális emésztőzsákjaik miatt. A cellulóz-szintáz az az enzim, amely növényekké szintetizálja a cellulózt. A fa, a pamut és a papír gazdag cellulózban. A cellulóz étrendünk egyik fő rostforrása, amely befolyásolja az emberi egészséget. Bizonyos baktériumok cellulózot termelnek a biofilmek képződéséhez és a sejtek aggregációjához.
Milyen hasonlóságok vannak a kitin és a cellulóz között?
- A kitin és a cellulóz egyaránt glükózmonomerekből készül.
- Mindkettő szerkezeti polimer.
- Mindkettő lineáris polimer.
- Mindkettő poliszacharid.
- Mindkettő szálképző.
- A kitin és a cellulóz vízben oldhatatlan.
Mi a különbség a kitin és a cellulóz között?
Különböző cikk a táblázat előtt
Kitin vs cellulóz |
|
| A kitin egy strukturált szerves polimer, amely módosított glükózmonomerekből készül. | A cellulóz egy strukturális szerves polimer, amely lineáris glükózmonomerekből áll. |
| Kémiai formula | |
| A kémiai képlete kitin (C 8 H 13 O 5 N) N | A kémiai képlete cellulóz (C 6 H 10 O 5) n. |
| A polimer típusa | |
| A kitin az N-acetil-glükózamin (a glükóz származéka) polimerje. | A cellulóz a glükóz polimerje. |
| Elhelyezkedés | |
| A kitin elsősorban a gombák sejtfalaiban, valamint az ízeltlábúak és a puhatestűek exoskeletonjában található meg. | A cellulóz főleg a növényi sejtek sejtfalaiban található meg. |
| Bőség | |
| A kitin kevésbé bőséges, mint a cellulózok. | A cellulóz a leggyakoribb szerves vegyület a Földön. |
| Amyl Group | |
| A kitin egy amilcsoportot helyettesít a glükózmolekulában. | A cellulóz hidroxilcsoporttal rendelkezik a glükózmolekulában. |
| Nitrogénmolekulák | |
| A kitin szerkezetében nitrogénmolekulák találhatók. | A cellulóz szerkezetében nem található nitrogén |
| Keménység és stabil | |
| A kitin kemény és stabil, mint a cellulóz. | A cellulóz kevésbé kemény és stabil, mint a kitin. |
Összegzés - kitin és cellulóz
A kitin és a cellulóz a legelterjedtebb szerkezeti szerves polimerek találhatók a Földön. A cellulóz a növényi sejtek sejtfalak elsődleges vegyülete. A kitin az ízeltlábúak gombáinak és exoskeletonjainak sejtfalainak elsődleges vegyülete. A cellulóz egy polimer, amely D-glükóz monomerekből áll. A kitin az N-acetil-glükózamin hosszú polimerje. A kitin és a cellulóz egyaránt fontos az organizmusok erejének és védelmének szempontjából. Mindkét vegyület vízben oldhatatlan. Ez a különbség a kitin és a cellulóz között.
Töltse le a kitin és a cellulóz PDF verzióját
A cikk PDF-verzióját letöltheti, és offline célokra is használhatja, az idézési megjegyzés szerint. Kérjük, töltse le itt a PDF verziót. Különbség a kitin és a cellulóz között
