Nátrium vs só
A nátrium és a só egyaránt fontosak az ember mindennapi életében, ezért hasznos lehet a nátrium és a só közötti különbség ismerete. Nátrium és só nélkül az ember nem tud megfelelően működni. A só és a nátrium használatát ősidők óta gyakorolják, és történeti és régészeti bizonyítékok is vannak ilyen esetekre. Szerepet játszottak a korai vallási hiedelmekben is.
Mi a nátrium?
A nátrium ásványi természetű, és a periódusos rendszer egyik eleme, amely fémes jellegű. A nátriumot a periódusos rendszerben Na-ként jelöljük. Ezt a bizonyos elemet nagyon fontos tápanyagnak tekintik az emberi test számára. A nátrium nem só, inkább a sót alkotó elem. A nátrium vízben oldódik, óceánokban és pangó víztestekben van jelen, nagy mennyiségben, a klorid ellensúlyozva. Még akkor is, ha bizonyos ételek vagy italok nem tartalmaznak sót, ezekben nátrium jelen lehet.
Mi az a só?
A só vagy étkezési só vagy kősó vegyület. Két olyan elem kombinációja, amely a periódusos rendszerben is megtalálható. Ezek az elemek a nátrium és a klorid. A sót általában a tengervíz vízként történő elpárologtatásával nyerik. A sót az ételek ízének fokozására használják, mivel só nélkül minden ízében finom vagy egyszerűen íztelen lesz. Azonban a túl sok só az emberi rendszerben káros lehet, ezért a sóbevitel figyelemmel kísérése nagyon fontos.
Mi a különbség a nátrium és a só között?
A nátrium és a só egyaránt fontos az emberi test megfelelő működéséhez. Létfontosságú azonban emlékezni arra, hogy túl sok mindkettő kárt okozhat a jó helyett. Sok különbség különbözteti meg őket.
• A nátrium a periódusos rendszer egyik eleme; a só nátrium és klorid kombinációja. Ezért amikor az ember csökkenti a sót, akkor valóban csökkenti a nátrium bevitelét.
• A nátrium bárhol megtalálható, akkor is, ha a só nincs jelen; a sónak azonban nátriumra van szüksége ahhoz, hogy kialakuljon.
• A nátrium elsődleges célja, hogy fontos tápanyag legyen a szervezetben, míg a só fontos az ízes ételek javításához.
• A nátrium különösen a vesét károsítja, ha túlzottan fogyasztják; a só nem az az elem, amely a kárt okozza.
Különböző cikk a táblázat előtt
• A nátrium kémiai elem; a só nátriumból és kloridból álló vegyület.
• Mindkettő nélkülözhetetlen az emberi lények számára. Mindkettőből azonban túl sok káros.
• A tiszta nátrium nagyon drága, a só olcsó árucikk.
• A nátrium gyúlékony, a belőle jövő láng pedig sárga színű.
