Vanília kivonat vs vanília aroma
A vanília kivonat és a vanília aroma két fő ízesítés a főzés során a vanília esszencia hozzáadásához. Gyakran használják sütemények, sütemények és más édes ételek főzéséhez és sütéséhez annak érdekében, hogy jobban kihozzák az összetevők összes ízét.
Vanília kivonatok
A vanília kivonatok, már a nevéből is, az igazi kivonat a vanília hüvelyéből, alkohol felhasználásával, és nagyon gazdag ízűek. Ezek is hosszabb ideig tartanak, és nem fognak rothadni, mint azok a borok, amelyek íze gazdagabb lesz az év múlásával. Az egyetlen hátránya annak, hogy a vanília kivonatokat nem a költségvetés tudatos egyének és szakácsok vásárolják meg, az a drága árcédulájuk, amely eléri az 5 dollárt.
Vanília aromák
A piacon értékesített vanília aromák többsége utánzat, és mesterséges aromának is tekintik. Nem valódi vaníliababból származnak, hanem cellulóz vagy bármilyen fatermék melléktermékéből származnak. Előállításuk során kémiai folyamaton mentek keresztül, amely káros anyag lehet a szervezet számára. Az ok, amiért az emberek a vanília aromát választják, olcsó áruk miatt van.
Különbség a vanília kivonat és a vanília ízesítés között
Bár mindkét ízesítés javíthatja az Ön által főzött vagy sütő ételek ízét, ezek óriási mértékben különböznek egymástól. A vanília kivonatok azok a valódi kivonatok, amelyek a vanília bab természetes esszenciáját tartalmazzák, míg a piacon természetes aromaként értékesített vanília aromákat a legtöbb utánzatnak kell nevezni, mivel 100% -ban teljesen mesterséges alapanyagokból készülnek és kémiai folyamatokon mentek keresztül. Az egyetlen ok, amiért néhány más szakács és szakács kevésbé kedveli a vanília kivonatokat, drága piaci értékük miatt van, míg a vanília aromák jóval olcsóbbak náluk, mivel csak vegyészek gyártják.
Attól függően, hogy milyen ételeket vagy finomságokat fog főzni és / vagy sütni, a szakember javasolja, hogy a valódi vanília kivonatokat használja a gazdagabb és bőségesebb íz elérése érdekében. De ha szűkös a költségvetése, akkor a vanília aromák kiválóan helyettesíthetik az igazi kivonatokat.
• A vanília kivonatok drága áron vannak a piacon, és rengeteg ember nem engedheti meg magának, ezért nincs más választása, mint a vanília aromát helyettesíteni.
