Koffein a teában és a kávéban
A koffein természetes anyag, amely egyes növények leveleiben és magjaiban megtalálható, és védelmet nyújt azon paraziták és rovarok ellen, amelyek megpróbálják megenni ezeket a növényeket. Ebben a minőségében természetes peszticidként működik. Van azonban egy másik koffein-alkalmazás is, amely stimulánsként szolgál. Az emberi lények évszázadok óta fogyasztják ezt az alkaloidot tea és kávé formájában, amelyek italok különböző mennyiségű koffeint tartalmaznak. Sokan úgy gondolják, hogy éppen a kávé tartalmaz koffeint, a tea pedig ebből a szempontból ártalmatlan. A koffein azonban megtalálható a tealevelekben is. Ez a cikk megkísérli kideríteni a teában lévő koffein és a kávéban lévő koffein hatása közötti különbségeket.
Koffein a teában
Világszerte emberek milliói számára a tea véletlenül olyan italokat ébreszt, amelyek kora reggel nélkül nem nélkülözhetők. Sokan vannak, akik reggelente 2-3 csésze teát vennének, hogy energiát kapjanak a nap folyamán. Ezek az emberek egész nap gyakran fogyasztanak teát, hogy ébren maradjanak. A különböző teák koffeinmennyiségében nagy eltérések vannak, és általában egy 8 uncia csésze tea 15-57mg koffeint adhat az embernek. A teában található koffein sokáig energiát szolgáltat, amely fokozatosan növekszik, és nem zuhan le hirtelen, hanem fokozatosan visszatér a normális szintre. A koffein mellett a tanninok is megtalálhatók a teában, és amikor tea készül, a koffein megkötődik a tanninokkal, és testünknek fokozatosan le kell bontania ezeket a kötelékeket, hogy koffein hatással bírjon.
Koffein a kávéban
A legtöbb ember számára a világ minden táján nincs jobb, mint egy csésze forró kávé reggelente felkelni és felfrissülni. A kávé koffeint tartalmaz, amely stimulálja a szívünket és a központi idegrendszert, emellett rövid időre megemeli a vérnyomásunkat, és ébren vagyunk. A csésze kávé koffeintartalma nagyon magas, és az Ön által használt kávé fajtájától függően minden csésze kávéhoz 80-135mg koffeint fogyaszthat. A kávéban lévő koffein gyorsan stimulálja az embert, de a magas érzi azt, hogy egy csésze kávé sokáig nem marad, és gyors ütemben egy normál dübörgéssel is normális szintre csökken. Ennek oka, hogy nincs akadálya annak, hogy testünk felvegye a kávét, és ezáltal a koffein csípős hatása a kávéban.
Mi a különbség a tea és a kávé koffeinje között?
• Bár vannak különbségek a főzésben, valamint a tea- és kávéfajtákban, általában egy csésze kávé több koffeint tartalmaz, mint egy csésze tea.
• Egy 8 uncia csésze tea 15-57mg koffeint, míg egy csésze kávé 80-135mg koffeint tartalmaz.
A teában található koffein megköti a tanninokat, és szervezetünknek ezt meg kell szakítania, hogy magas koffeinszintet érezzünk. Ez az oka annak, hogy a kávé sokkal gyorsabb, mint a tea. Ez a magas azonban nem marad sokáig, és olyan ütés hallatszik, amely gyorsan normális energiaszinthez vezet. Másrészt a tea mellett fokozatosan növekszik a koffein felvétele, és fokozatosan csökken az energiaszint is.
