Piros szőlő vs zöld szőlő
A szőlő nem klimatikus gyümölcs. Ezek egyfajta bogyók. A szőlő, amelyen nőnek, évelő és lombhullató. A szőlő a Vitus néven ismert nemzetségbe tartozik. A szőlő bőséges gyümölcs, és az egész világon megtalálható. A vörös szőlő és a zöld szőlő ugyanazon Vitus nemzetség két különböző fajához tartozik. A vörös és a zöld szőlőből készült borok világszerte népszerűek. A szőlő 15-300 csoportban növekszik.
Piros szőlő
A flavanoidok vöröses fekete színt adnak a vörös szőlőnek. Ha a szín sötétebb, azt jelenti, hogy magas a flavanoid koncentráció. A flavanoidok antioxidáns vegyületek. A flavanoidok fontosak a magas vérnyomás csökkentésében, a jó koleszterin védelmében és a szívvel kapcsolatos rendellenességek megelőzésében. A kvercetin és a resveratrol a legfontosabb flavanoidok, amelyek elősegítik ezen egészségügyi előnyöket. A resveratrol a flavanoid, amely segít az Alzheimer-kór kezelésében. A resveratrol gombaellenes és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A vörös szőlő sok tápanyagot tartalmaz, mint például C-vitamin, B-vitamin, fehérjék, réz, antocianinok, mangán és kálium. Ezért úgy gondolják, hogy a vörös szőlő számos egészségügyi előnyt jelent. Kevés kalóriát és több élelmi rostot is tartalmaz. A resveratrol a legfontosabb flavanoid, amelyet a vörös szőlő tartalmaz. Köztudott, hogy sok egészségügyi előnyt jelent. A vörösborba is beletartozik. Bár a franciák sok zsírt fogyasztanak étrendjükben, a vörös szőlőből készült vörösbor gyakori fogyasztása miatt kevésbé hajlamosak a szívbetegségekre. A Quercetin hisztaminellenes tulajdonságai szükségesek a különféle allergiák gyógyításához. Ezenkívül a vörös szőlőben található antocianinek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Zöld szőlő
A zöld szőlő egész évben megtalálható. Csakúgy, mint a vörös szőlő, a zöld szőlő is magas tápértékű. Szénhidrátokat, C-vitamint és K-vitamint tartalmaz. A zöld szőlő kevés kalóriát és egyáltalán nem tartalmaz koleszterint. A katekinek a zöld szőlőben vagy a fehér szőlőben található flavanoid antioxidánsok. Bizonyos mennyiségű ion és kálium megtalálható a zöld szőlőben, valamint a fehérborban.
Mi a különbség a vörös szőlő és a zöld szőlő között?
• Az antioxidánsok magas tartalommal, vörös szőlőben találhatók, a zöld szőlőben pedig csak kevés antioxidáns található.
• A zöld szőlő kissé nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, mint a vörös szőlőben lévő kalória mennyisége.
• A vörös szőlő nagy mennyiségben tartalmaz antocianinokat, a zöld szőlőből hiányzik az antocianin.
• A vörös szőlő olyan flavanoid antioxidánsokat tartalmaz, mint a Resveratrol, a Catechins és a Quercetin, a zöld szőlő pedig csak a Catechineket tartalmaz kis mennyiségben.
• A vörös szőlő csökkentheti a magas vérnyomást, míg a zöld szőlő nem.
• A vörös szőlő fontos a szívvel kapcsolatos rendellenességek megelőzésében és a jó koleszterin védelmében, de a zöld szőlő nem.
• A vörös szőlőben található resveratrol segíthet az Alzheimer-kór kezelésében, míg a zöld szőlő nem.
• A vörös szőlőben található resveratrol gombaellenes és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, míg a zöld szőlő nem.
• A vörös szőlőben lévő kvercetin hisztaminellenes tulajdonságai szükségesek a különféle allergiák gyógyításához, de a zöld szőlő nem rendelkezik kvercetinnel.
• A vörös szőlőben található antocianinok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, de a zöld szőlőben nem.
• Ezért a vörös szőlő magas tápértékű, mint a zöld szőlő.
