Szakács vs szakács
A szakács és a szakács közötti különbség a konyhában játszott szerepekben rejlik. Most, ha megkérdezi egy közönséges embert az utcán, hogy mi a véleménye a szakács és szakács szavakról, lehet, hogy egy ideig zavarba jön, de elmondja, hogy ezek szinonimák, amelyeket felcserélhetően kell használni a konyhában dolgozó ember számára, akár elnézi a műveleteket, vagy maga is aktívan részt vesz a receptek készítésében. Azonban a szállodaiparban vagy a vendéglátás területén a szakács és a séf két szó teljesen különbözik egymástól, és ugyanazon szakmában levő embereket jelöli, bár eltérő a szerepük és a felelősségük. Ez leszámítva az oktatási képesítések közötti különbségeket. Ez a cikk megpróbálja kiemelni a szakács és a szakács közötti különbségeket, hogy minden kétséget eltávolítson az olvasók fejéből.
Egyesek számára furcsának tűnhet, hogy a vendéglátás ilyen fontos pozícióit nem határolják el egyértelműen, és nem osztályozzák megfelelően. Még olyan iskolák sincsenek, amelyek diplomát vagy oklevelet kínálnának, különbséget tennének szakács és szakács között.
Ki a szakács?
Ha egy ismert szakácsnál képzett és azóta feljebb lépett a ranglétrán, akkor szakácsnak tekintik és titulálják. A szakácsok maguk is változóak a soraikban. Vannak vezető szakácsok, sous szakácsok, chef de partie stb. A szakács 2-4 éves konyhai végzettséggel rendelkezik. Olyan személy, akit gyakorlott szakács irányításával képeztek ki azzal a céllal, hogy a kulináris végzettség megszerzése egyenlő legyen diplomával. A képzés befejezése után a szakács fő feladata a felügyeleti szerep. Olyan személy, aki képes menük létrehozására és végrehajtására egy étteremben, és úgy tekintik, hogy a konyhában irányító szerepet tölt be.
Ki a szakács?
Másrészt, ha Ön a főzés iránt érdeklődő ember, és rajong a főzésért, akkor szakácsnak minősítik, ha karrierjét egy étteremben kezdi. Van egy gondolatmenet, amely szerint a szakács alacsonyabb rendű, mint a szakács. Ez azt jelenti, hogy szerintük a szakács alacsonyabb rangú, mint a szakács.
A szakács olyan személy, aki ételt készít napi rendszerességgel. Szükség esetén különféle feladatokat lát el a konyhában. Tisztítja és lemossa a konyhát. Recepteket használ, és követi más irányelveit.
A gasztronómiai képző központokban és a szállodákban a szakácsot mindig tekintik a séf presztízsében, fizetésében és karrierfejlesztésében. Vannak azonban esetek, amikor a szakácsok többet emelkedtek, mint a szakács szakácsok. Vannak olyan szakácsok, akiknek rendkívüli tehetségük van, és képességeik meghaladják szakács kollégáikét.
Mi a különbség Cook és Chef között?
• Szakács és szakács meghatározása:
• Szakács az, aki mindennap szakácsként főz ételt. A szakács úgy is jellemezhető, mint aki még mindig megtanul főzni.
• A szakács szakács szakmával és szakmával rendelkezik. A séf túljutott azon a tanulási szakaszon, hogy egy szakács átesik és inkább a menedzser formában van.
• Képesítések:
• A szakács még diplomát szerez, vagy nincs diplomája.
• A szakács főiskolai diplomával rendelkezik a konyhaművészetben, és tapasztalata is van.
• Szerepek a konyhában:
• A szakács minden munkát elvégez, amelyet kap. Azon ételek főzésén kívül, amelyeket főzni parancsolnak neki, még mos és tisztít.
• Szakács az a személy, aki felügyeli a konyhát. Nem mos és nem tisztít.
• Típusok:
• Nincsenek szakácsok.
• Különböző típusú szakácsok léteznek. Az ügyvezető szakácsok megtervezik az étlapot és irányítják a konyhai tevékenységeket. A Sous Chef a második az ügyvezető séfnél. Saucier szakács, aki szószok készítésére specializálódott. Cukrász szakács készíti a sült ételeket.
• Fizetés:
• Általában a szakács magasabb fizetést kap, mint egy szakács.
Most, hogy végigjártad az egyes szakokat, meg kell gondolnod a szakács és a szakács közötti különbséget.
Képek jóvoltából:
- Lorenzo szakács, Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
- Főzni a Wikicommonson keresztül (Public Domain)
