Nyers méz vs méz
• A nyers mézet nem melegítik és pasztőrözik, mint a szokásos mézet.
• A nyers méz sok antioxidánst és enzimet tartalmaz, amelyek a melegítés során elpusztulnak.
• A nyers méz tejszerű megjelenésű és homályos, míg a szokásos méz arany színű és tiszta folyadék.
A méz egy csodálatos folyékony táplálék, amelyet mézelő méhek készítenek, és az emberek világszerte fogyasztanak. A méznek számos egészségügyi előnye van, és nagyon finom is, ezért használják sok ételreceptben, és olyan emberek is fogyasztják, mint amilyenek, különösen a gyerekek, akik szeretik a finom cukros ízét. Sokan vannak összetévesztve a folyékony formában és az élelmiszerboltokban palackokban kapható szokásos méz és a nyers méz között. Nem nyers vagy bio mézet árulnak palackokban, üzletekben? Ez a cikk közelebbről megvizsgálja a méz két formáját, hogy válaszokat találjon.
Nem túl nehéz meglátni a különbséget a méz között, amelyet palackokban kapunk a piacon, és a méz között, amelyet közvetlenül a környékbeli méhésztől lehet megvásárolni. Valahányszor a nyers szót látja, ez egyszerűen azt jelenti, hogy a méz, amelyről beszélnek, nincs fenntartva, és tele van minden enzimmel, vitaminnal és ásványi anyaggal, amelyek természetesen megtalálhatók a mézben, miután a mézelő méhek előállították. Ha van valami, a nyers mézre gondolhat, mint egy nyers zöldségre, és az élelmiszerboltokban palackokban kaphatóra, mint a főtt zöldségre; a főzés magában foglalja a zöldség melegítését és más összetevők hozzáadását, hogy a nyers zöldség ízletes legyen. A nyers zöldség tápanyagtartalmának nagy része elvész a főzés során.
Hasonlóképpen, a méz pasztőrözésének folyamata során annak megőrzése és a piacon történő értékesítés érdekében a nyers méz tápanyagtartalmának nagy része megsemmisül. Ide tartoznak az erős antioxidánsok, enzimek és természetes vitaminok, amelyek elpusztulnak, ha a nyers mézet melegítik. A nyers méz fogyasztása számos csodálatos egészségügyi előnnyel jár. Vírusellenes, gombaellenes és antibakteriális jellegű, de ugyanez nem mondható el a szokásos mézről, mivel az összes hő hatására elveszíti tápértékét és tartalmát.
A nyers mézben sok olyan enzim van, amely elveszik a méz egymást követő szűrése során, hogy jól kinézzen. Egy másik különbség a nyers méz küllemében az, hogy nem sűrű folyadék, hanem szobahőmérsékleten szilárd. Ez nem olyan jó megjelenésű, mint a szokásos méz, amely arany színű. A nyers méz tejszerűnek és nagyon homályosnak tűnik, ellentétben a szokásos mézzel, amely átlátszó és tiszta. Valójában, ha tejszerű, amikor megvásárolja a helyi méhésztől, akkor egészen biztos lehet benne, hogy még mindig tele van mindazokkal az enzimekkel, méhporpoliszokkal, virágporszemcsékkel és természetes vitaminokkal, amelyek számunkra az egészség kincsesházává teszik.
Nyers méz vs. méz
• A nyers mézet nem melegítik és pasztőrözik, mint a szokásos mézet.
• A nyers mézet nem szűrjük, míg a szokásos mézet sokszor szűrjük, hogy tiszta, arany mézet kapjunk.
• A nyers méz sok antioxidánst és enzimet tartalmaz, amelyek a melegítés során elpusztulnak.
• A nyers méz szobahőmérsékleten szilárd, míg a szokásos méz szobahőmérsékleten sűrű folyadék.
• A nyers méz tejszerű megjelenésű és homályos, míg a szokásos méz arany színű és tiszta folyadék.
