Frittata vs omlett
Amikor otthon vagy éhes, de a hűtőszekrényben csak tojást talál, az omlett vagy a frittata elkészítése tűnik a legjobb megoldásnak az éhség kielégítésére. Ennek oka az a könnyű, amellyel ez a két finom reggeli elkészíthető. A felkészülés is nagyon kevés időt vesz igénybe. Vannak azonban olyan emberek, akik úgy gondolják, hogy a frittata és az omlett elnevezés is ugyanazt jelenti, és hogy a két reggeli tétel egy és ugyanaz. Vannak azonban különbségek a frittata és az omlett között, és ezeket a különbségeket e cikk kiemeli.
Frittata
Miután megtalálta a tojásokat és azokat az összetevőket, amelyeket töltelékként fog használni, egyszerűen verje fel a tojásfehérjét és ezeket az összetevőket tartalmazó keveréket, öntse ezt a keveréket egy serpenyőre, és lassan főzze meg a frittata elkészítéséhez. Olasz stílus az omlett készítése, ahol sajtot, tésztát, zöldséget stb. Vesznek és adnak a tojáshoz. Ezt a keveréket felverjük, forró serpenyőbe öntjük, és hagyjuk lassan főzni. A frittata olasz, és egy másik olasz szóból származik, amelyet fritto-nak hívnak, ami szó szerint azt jelenti, hogy sütni kell. Összehasonlításképpen a spanyol tortillához közelinek tekinthető. Így alapvetően omlett marad, amely sok egyéb összetevőt tartalmaz, hogy nehéz étkezés legyen belőle.
Omlett
Az omlett elkészítésének legegyszerűbb módja a tojások kevés vízzel történő felverése, a tészta forró serpenyőbe öntése és nagy lángon történő főzése. Amikor francia omlettről beszélünk, a töltelékeket az így elkészített tojásokra csepegtetjük, és az omlettet összehajtogatjuk, hogy a tölteléket ellepje. Így lehet egy omlettet csak a tojással, bár további összetevők lehetővé teszik, hogy francia omlett vagy omlett legyen, amely megfelel az ízlésének.
Mi a különbség a Frittata és az Omlett között?
• A Frittata olasz eredetű és az omlett egyik változata.
• Az omlett gyorsan, nagy lángon, míg a frittata lassan, alacsony lángon készül.
• A Frittata esetében az összetevőket összekeverjük a tésztával, míg az összetevőket az omlettre helyezzük, és behajtjuk, hogy beburkolhassuk őket.
• Az omlett hajtogatott, míg a Frittata nyitott.
• Az omlettet forrón, míg a Frittatát szobahőmérsékleten fogyasztják.
• Az omlett francia eredetű, míg a Frittata olasz eredetű.
