Etil-alkohol vs etanol
Az etil-alkohol és az etanol két név, amelyek ugyanazt az anyagot jelzik. Az etil-alkohol az általános név, az etanol pedig az IUPAC név. Az alkoholokat az IUPAC-nómenklatúra szerint –ol képzővel nevezik meg. Először ki kell választani a leghosszabb folyamatos szénláncot, amelyhez a hidroxilcsoport közvetlenül kapcsolódik. Ezután a megfelelő alkán nevét megváltoztatjuk az e végső ejtésével és az ol utótag hozzáadásával. Az alkoholcsalád jellemzője egy –OH funkciós csoport (hidroxilcsoport) jelenléte. Normális esetben ez az –OH csoport egy sp 3 hibridizált szénhez kapcsolódik. Az etanol egy kisebb alkohol. Mivel az –OH csoport két szénhidrogénnel kapcsolódik egy szénatomhoz, az etanol primer alkohol.
Az alkoholok forráspontja magasabb, mint a megfelelő szénhidrogének vagy étereké. Ennek oka az alkoholmolekulák közötti intermolekuláris kölcsönhatás jelenléte hidrogénkötés révén. Ha az R csoport kicsi, akkor az alkoholok elegyednek a vízzel, de ahogy az R csoport egyre nagyobb, az általában hidrofób. Az alkoholok polárosak. A CO és az OH kötések hozzájárulnak a molekula polaritásához. Az OH-kötés polarizációja a hidrogént részben pozitívvá teszi, és megmagyarázza az alkoholok savasságát. Az alkoholok gyengék, és a savasság közel van a vízéhez. –OH gyengén távozó csoport, mert OH - erős bázis. Az alkohol protonálása azonban a szegény kilépő –OH csoportot jó kilépő csoportokká alakítja (H 2O). A –OH csoporthoz közvetlenül kapcsolódó szén részlegesen pozitív; ezért hajlamos a nukleofil támadásokra. Az oxigénatom elektronpárjai mind bázissá, mind nukleofilekké teszik.
Etilalkohol
Az etil-alkohol általában etanol néven ismert. Az etanol egyszerű alkohol, amelynek molekulaképlete C 2 H 5 OH. Tiszta, színtelen folyadék, jellegzetes szaggal. Továbbá az etanol gyúlékony folyadék. Az etanol olvadáspontja -114,1 o C, a forráspont 78,5 o C. Az etanol poláros az oxigén és a hidrogén elektronegativitási különbsége miatt a –OH csoportban. Az –OH csoport miatt képes hidrogénkötések kialakítására is.
Az etil-alkoholt italként használják. Az etanol százalékos arányának megfelelően különféle italok léteznek, mint például bor, sör, whisky, pálinka, arrack stb. Ez az enzim természetesen jelen van az élesztőben, így az anaerob légzés során az élesztő etanolt képes előállítani. Az etanol mérgező a szervezetre, és a májban acetaldehiddé alakul, ami szintén mérgező. Az ital kivételével az etanol antiszeptikumként használható a felületek mikroorganizmusoktól történő megtisztítására. Főleg üzemanyagként és üzemanyag-adalékként használják a járművekben. Az etanol vízzel elegyedik, és jó oldószerként is szolgál.
Mi a különbség az etil-alkohol és az etanol között?
• A két név által megnevezett vegyi anyag azonos.
• Az etil-alkohol az általános név, míg az etanol az IUPAC név.
